制作提拉米苏的问答题PPT
基础知识题1. 提拉米苏是哪个国家的传统甜点?A. 意大利B. 法国C. 西班牙D. 希腊2. 提拉米苏中的“提拉米苏”在意大利语中是什么意思?A. 带我...
基础知识题1. 提拉米苏是哪个国家的传统甜点?A. 意大利B. 法国C. 西班牙D. 希腊2. 提拉米苏中的“提拉米苏”在意大利语中是什么意思?A. 带我走B. 甜蜜的家C. 快乐的时光D. 美味的甜点3. 提拉米苏的主要成分通常包括哪些?(多选)A. 手指饼干B. 咖啡C. 可可粉D. 奶酪E. 鸡蛋4. 提拉米苏的传统装饰是什么?A. 草莓B. 薄荷叶C. 可可粉D. 奶油制作技巧题5. 制作提拉米苏时,手指饼干应该如何处理?A. 直接放入模具中B. 在咖啡或茶中蘸一下后放入模具中C. 在糖水中浸泡后放入模具中D. 烤至金黄色后放入模具中6. 提拉米苏中的奶酪应该选择哪种类型的奶酪?A. 蓝纹奶酪B. 马苏里拉奶酪C. 鲜奶油奶酪D. 帕尔马干酪7. 提拉米苏的口感应该是怎样的?A. 湿润且轻盈B. 干燥且紧实C. 油腻且甜腻D. 酸涩且粗糙8. 制作提拉米苏时,如何确保提拉米苏不会过于甜腻?A. 增加咖啡或可可粉的用量B. 减少糖的用量C. 增加手指饼干的用量D. 增加奶油的用量文化与历史题9. 提拉米苏的起源可以追溯到哪个时期?A. 中世纪B. 文艺复兴时期C. 工业革命时期D. 第二次世界大战后10. 提拉米苏的名字“提拉米苏”与哪个历史事件有关?A. 一战时期的意大利士兵B. 二战时期的意大利士兵C. 意大利独立战争D. 意大利文艺复兴11. 提拉米苏在意大利文化中的地位如何?A. 非常普通,没有特殊地位B. 是意大利的代表性甜点之一C. 只在某些地区流行D. 只在特殊场合才会制作12. 以下哪个国家也有类似提拉米苏的甜点?A. 美国(苹果派)B. 德国(黑森林蛋糕)C. 奥地利(萨赫尔巧克力蛋糕)D. 荷兰(荷兰煎饼)答案及解析1.【答案】A解析:提拉米苏是意大利的传统甜点,因此正确答案是A。2.【答案】A解析:“提拉米苏”在意大利语中的意思是“带我走”,因此正确答案是A。3.【答案】A、B、D解析:提拉米苏的主要成分通常包括手指饼干、咖啡、马斯卡彭芝士或蓝纹奶酪、鲜奶油、鸡蛋、可可粉、糖等,因此正确答案是A、B、D。4.【答案】C解析:提拉米苏的传统装饰是可可粉,因此正确答案是C。5.【答案】B解析:制作提拉米苏时,手指饼干应该在咖啡或茶中蘸一下后放入模具中,以吸收咖啡或茶的香味,因此正确答案是B。6.【答案】C解析:提拉米苏中的奶酪应该选择鲜奶油奶酪,以增添滑顺的口感和丰富的奶香,因此正确答案是C。7.【答案】A解析:提拉米苏的口感应该是湿润且轻盈的,因此正确答案是A。8.【答案】B解析:制作提拉米苏时,减少糖的用量可以确保提拉米苏不会过于甜腻,因此正确答案是B。9.【答案】A解析:提拉米苏的起源可以追溯到中世纪,因此正确答案是A。10.【答案】B解析:提拉米苏的名字“提拉米苏”与二战时期的意大利士兵有关,他们在出征前会请求妻子或恋人制作这种甜点,以寄托对家的思念和期待早日归来的愿望,因此正确答案是B。11.【答案】B解析:提拉米苏是意大利的代表性甜点之一,因此正确答案是B。