古风中秋节菜单PPT

中秋节，自古便是团圆和睦、赏月吟诗的佳节。在这个月圆人团圆的时刻，不妨尝试制作一份古风中秋节菜单，重温千年前的风雅与诗意。下面为您精心策划一份充满古风的的...

中秋节，自古便是团圆和睦、赏月吟诗的佳节。在这个月圆人团圆的时刻，不妨尝试制作一份古风中秋节菜单，重温千年前的风雅与诗意。下面为您精心策划一份充满古风的的中秋节菜单，让您与家人一同感受传统文化的魅力。冷菜类1. 桂花糕简介：桂花糕是传统的中秋美食，以桂花为原料制作而成，口感香甜软糯，寓意着团圆和美满。所需材料：糯米粉、桂花、白糖、温水。所需工具：蒸锅、搅拌器。步骤：将糯米粉、白糖混合均匀加入温水搅拌成糊状加入桂花搅拌均匀倒入模具中上锅蒸20分钟，待凉后取出即可2. 玉兔饼简介：玉兔饼是模仿兔子形状制作的传统月饼，寓意着祥瑞和长寿。所需材料：中筋面粉、植物油、豆沙馅、食用色素。所需工具：烤箱、搅拌器、模具。步骤：将面粉和植物油混合揉成面团取适量面团加入食用色素调成白色将白色面团擀成薄片用模具压出兔子形状将豆沙馅包入兔子形状的面片中放入烤箱烤制15分钟即可热菜类1. 清蒸大闸蟹简介：大闸蟹是中秋节的必备佳肴，清蒸能够保留其原汁原味，寓意着团圆和丰收。所需材料：大闸蟹、姜片、葱段、料酒、生抽。所需工具：蒸锅。步骤：将大闸蟹用刷子清洗干净将大闸蟹放入蒸锅中加入姜片、葱段、料酒蒸15分钟至蟹壳变红即可蘸料制作：将生抽、姜丝、蒜末、香醋混合均匀即可2. 莲藕排骨汤简介：莲藕排骨汤寓意着团圆和美满，是中秋节的重头戏。所需材料：排骨、莲藕、姜片、葱段、料酒、盐。所需工具：汤锅。步骤：将排骨切成段用清水焯烫去除血水将莲藕切成块状将排骨、莲藕、姜片放入汤锅中加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮1小时加入葱段、料酒和盐调味再炖煮10分钟即可3. 宫保鸡丁简介：宫保鸡丁是一道经典的川菜，口感麻辣鲜香，寓意着家庭和睦、幸福美满。所需材料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、醋、淀粉。所需工具：炒锅。步骤：将鸡胸肉切成丁状用料酒、生抽、盐、淀粉腌制10分钟干辣椒剪成小段葱姜蒜切末备用热锅凉油下花生米炸至金黄酥脆捞出备用留底油下花椒煸炒出香味加入干辣椒爆香，再加入葱姜蒜末炒香加入腌制好的鸡丁快速翻炒至变色加入生抽、盐、糖、醋调味最后加入炸好的花生米翻炒均匀即可