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简介红烧鲫鱼是一道美味的中式家常菜，它的味道鲜美，肉质细嫩，做法简单。红烧的方式能够充分地体现出鲫鱼本身的鲜美，再搭配上适量的调料，让人回味无穷。所需材料...

简介红烧鲫鱼是一道美味的中式家常菜，它的味道鲜美，肉质细嫩，做法简单。红烧的方式能够充分地体现出鲫鱼本身的鲜美，再搭配上适量的调料，让人回味无穷。所需材料鲫鱼 1 条生姜 1 块大葱 1 根蒜瓣 3-4 粒生抽、老抽 适量料酒 适量白糖 1 勺盐 适量胡椒粉 适量清水 适量所需工具锅刀砧板筷子或夹子步骤前期准备将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。生姜切片，大葱切段，蒜瓣拍碎制作过程提示和建议在处理鱼的时候要小心鱼刺特别是给孩子食用的时候如果喜欢辣味可以在步骤3中加入一些辣椒或辣椒酱红烧鲫鱼的味道和口感与所选的鲫鱼品种和新鲜度有关尽量选择新鲜的鲫鱼烹饪时间准备时间10分钟烹饪时间20分钟总时间30分钟分量适合2-3人份量