大学快餐店的创业计划书PPT

项目背景在大学校园内，由于学生们的生活节奏加快，对于快速、方便、美味的食物需求日益增长。因此，开设一家大学快餐店具有很大的市场潜力。市场分析目标客户群大学...

项目背景在大学校园内，由于学生们的生活节奏加快，对于快速、方便、美味的食物需求日益增长。因此，开设一家大学快餐店具有很大的市场潜力。市场分析目标客户群大学生、教职工及周边居民。市场规模以一所拥有2万名学生的大学为例，每天至少有5000名学生需要在校园内用餐，若每天有10%的学生选择快餐店用餐，则每天至少有500名学生是我们的潜在客户。竞争对手分析校园内的食堂、周边的小吃摊点等。我们的竞争优势在于提供更加丰富、美味的快餐选择，以及舒适的用餐环境。市场趋势随着健康饮食的兴起，更多的大学生开始注重食物的营养和口感。因此，提供健康、美味的快餐是未来的趋势。开店选址建议选择校园内人流量较大的地方，如学生宿舍区、教学楼附近等。商业模式产品或服务我们将提供以下几种快餐：汉堡、炸鸡、薯条等西式快餐炒饭、盖浇饭、面条等中式快餐沙拉、果汁等健康食品提供外卖服务定价策略采用中档定价，确保价格合理且具有竞争力。例如，汉堡套餐售价为15元，中式快餐售价为10-15元不等。销售和分销渠道主要销售渠道为实体店销售和外卖平台销售。实体店地址选在学生流量大的区域，如宿舍区和教学楼附近。同时，与主流外卖平台合作，如美团、饿了么等，提供外卖服务。品牌和营销品牌定位年轻、活力、健康、美味。营销策略开业优惠开业前三天，所有餐品买一送一学生优惠对在校学生提供8折优惠会员卡推出会员卡服务，充值满100元送10元线上活动通过社交媒体平台定期发布优惠活动信息，吸引学生关注和参与合作推广与校园内的社团或组织合作，提供赞助或合作推广广告和推广在校园内张贴海报、悬挂横幅进行宣传利用社交媒体平台进行线上推广与校园媒体合作如校报、校园广播等进行宣传在人流量大的区域设置户外广告牌物流和供应链管理供应商选择和谈判选择当地有信誉的食材供应商，确保食材新鲜、安全。与供应商建立长期合作关系，争取拿到最优惠的价格。定期对供应商进行评价和考核，确保供应商始终符合要求。同时建立备用供应商机制，防止供应商出现问题时影响到餐厅的正常运营。与供应商建立良好的沟通机制，及时了解市场动态和食材价格波动情况，以便及时调整采购计划和应对市场变化。在采购过程中要注重成本控制，通过合理的采购量和采购时间的安排来降低食材成本。同时关注食材的品质和口感，确保提供给客户的美食既营养又美味。定期与供应商进行谈判，争取拿到更优惠的价格和更好的付款条件，以降低采购成本和现金流压力。