对外汉语教学之餐厅点餐PPT
点餐前的常用句型1. 询问有无空位请问这家餐厅还有空位吗？我们要预订两个位置请问还有空位吗？2. 询问推荐菜品请问这里的招牌菜是什么？有什么推荐的菜品吗？...
点餐前的常用句型1. 询问有无空位请问这家餐厅还有空位吗？我们要预订两个位置请问还有空位吗？2. 询问推荐菜品请问这里的招牌菜是什么？有什么推荐的菜品吗？3. 询问价格及分量这道菜多少钱？这个菜的分量是多少？大份还是小份？4. 点餐及饮品请给我来一份这个菜我要点这个需要来点饮品吗？来一瓶啤酒来一杯果汁点餐时的注意事项1. 注意礼貌用语请谢谢对不起打扰一下2. 注意发音及语调发清音避免吞音或吃音现象注意语调的起伏避免平铺直叙3. 注意表达方式的多样性可以适当使用成语、俚语等增加表达的丰富性可以适当使用比喻、拟人等修辞手法增加表达的形象性点餐时的常见问题及应对策略1. 菜品选择困难可以询问服务员或周围人寻求建议可以先看看菜单上的图片或描述再作决定2. 对菜品口味的不确定性可以询问服务员或厨师关于菜品的口味特点可以先点小份如果喜欢再点大份3. 对菜品搭配的不了解可以询问服务员或厨师关于菜品的搭配建议可以根据自己口味喜好选择合适的搭配方式4. 对饮品的选择困难可以询问服务员或周围人了解酒水、饮料的口味特点可以根据自己饮食习惯选择合适的饮品5. 对菜品的分量大小的不确定可以询问服务员或厨师关于菜品的分量大小可以根据自己食量大小选择合适的分量6. 对特殊饮食需求的不了解可以询问服务员或厨师关于菜品的烹饪方式、食材等信息可以根据自己饮食习惯、宗教信仰等告知服务员或厨师自己的特殊需求点餐时的文化差异及应对策略1. 饮食文化差异中西方菜品的口味、烹饪方式等存在差异可以尊重当地人的饮食习惯尝试当地特色菜品2. 礼仪文化差异中西方餐饮礼仪存在差异可以了解当地餐饮礼仪遵守当地习惯，避免冒犯他人3. 商业文化差异中西方商业文化存在差异可以了解当地商业文化尊重当地商业习惯，避免商业纠纷总结在餐厅点餐时，我们需要掌握一些常用的句型和表达方式，注意礼貌用语、发音及语调等，同时也要了解一些常见的点餐问题及应对策略，尊重当地文化差异，以更好地融入当地生活。通过不断的学习和实践，我们可以提高自己的语言表达能力，更好地与当地人交流沟通。教学建议1. 结合实际情境教学将点餐的常用句型和表达方式融入到实际情境中，让学生模拟点餐过程，提高实际运用能力。2. 文化背景的介绍在教授点餐用语的同时，可以向学生介绍相关的文化背景，例如中西方饮食文化、礼仪文化等方面的差异，帮助学生更好地理解并运用所学知识。3. 角色扮演教学让学生扮演餐厅服务员和顾客，模拟真实的点餐场景，进行对话练习，提高学生的口语表达和应对能力。4. 归纳总结教学在教授过程中，引导学生归纳总结点餐常用的句型和表达方式，帮助学生系统地掌握相关知识。5. 反馈与纠正教学在教学过程中，及时给予学生反馈和纠正，帮助学生发现并改正错误，提高学习效果。学生自学建议1. 多听多说鼓励学生多听多说汉语，尤其是在餐厅、超市等实际生活中多加练习，提高口语表达和应对能力。2. 善于总结学生在学习过程中，可以总结归纳点餐常用的句型和表达方式，制作学习笔记，方便复习巩固。3. 多查阅资料鼓励学生多查阅相关资料，了解中西方饮食文化、礼仪文化等方面的差异，提高跨文化交际能力。课程设计1. 教学目标通过本课程的学习，学生能够掌握餐厅点餐的基本句型和表达方式，了解中西方饮食文化、礼仪文化等方面的差异，提高跨文化交际能力。2. 教学内容点餐前的常用句型点餐时的注意事项点餐时的常见问题及应对策略点餐时的文化差异及应对策略3. 教学步骤导入新课（5分钟）提问导入你去餐厅点餐时遇到过什么问题？介绍本节课的教学目标和内容知识讲解（15分钟）讲解点餐前的常用句型和表达方式讲解点餐时的注意事项讲解点餐时的常见问题及应对策略互动练习（15分钟）学生分组模拟点餐场景进行对话练习每组学生展示对话练习成果其他学生和老师给予评价和建议文化背景介绍（10分钟）介绍中西方饮食文化、礼仪文化等方面的差异总结归纳（10分钟）总结本节课学习的重点内容引导学生归纳总结点餐常用的句型和表达方式作业布置（5分钟）要求学生实际去餐厅点餐运用所学知识进行实践写一篇关于中西方饮食文化差异的短文
