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荷花酥，是一款具有独特造型和优雅风味的传统中式点心。其精致的外形和甜美的口感，让人一尝难忘。在制作荷花酥的过程中，需要耐心和细心，每一个步骤都要严谨对待，...

荷花酥，是一款具有独特造型和优雅风味的传统中式点心。其精致的外形和甜美的口感，让人一尝难忘。在制作荷花酥的过程中，需要耐心和细心，每一个步骤都要严谨对待，才能达到最佳的烹饪效果。下面，就让我们一起走进荷花酥的世界，学习它的制作方法吧。所需材料馅料豆沙、莲蓉等（根据个人口味选择）水油皮中筋面粉150克、猪油50克、温水70克、白糖20克油酥低筋面粉120克、猪油60克装饰蛋黄1个、白芝麻少许所需工具烤箱搅拌器擀面杖切割刀烤盘步骤前期准备馅料需提前准备好可以选择豆沙、莲蓉等甜味馅料烤箱预热至180度制作过程制作水油皮将中筋面粉、猪油、白糖混合均匀，加入温水揉成光滑的面团，盖上湿布松弛20分钟制作油酥将低筋面粉和猪油混合，揉成面团，盖上湿布松弛20分钟包酥将水油皮擀成圆形，将油酥包入其中，收口捏紧擀卷将包好的面团擀成长条形，卷起，盖上湿布松弛10分钟切割将松弛好的面团切成小段，切口朝上放置擀皮将切好的小段擀成圆形，包入馅料，收口捏紧塑形将包好的面团稍微压扁，用刀划出花瓣形状装饰将蛋黄打散，刷在面团表面，撒上白芝麻作为点缀烘烤将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤25分钟，直到表面金黄色出炉出炉后稍微冷却，即可食用提示和建议在制作过程中要注意保持面团的湿度避免干燥烘烤时可根据实际情况调整时间和温度馅料可以根据个人口味选择豆沙、莲蓉等都是不错的选择在切割和擀皮时力度要均匀，避免出现破皮或变形的情况烘烤时可以在烤箱下层放一个烤盘避免底部过热出炉后稍微冷却一下再食用口感更佳烹饪时间准备时间30分钟烹饪时间25分钟总计时间55分钟分量适合4-6人食用具体分量根据个人口味和实际情况而定营养信息水油皮面粉、猪油、白糖油酥低筋面粉、猪油馅料豆沙、莲蓉等（根据个人口味选择）豆沙和莲蓉通常含有红豆、绿豆、莲子等食材，具有较高的膳食纤维和矿物质含量。同时，豆沙和莲蓉也含有一定的糖分，因此糖尿病患者需适量食用。烹饪技巧在制作过程中要注意保持面团的湿度，避免干燥烘烤时可根据实际情况调整时间和温度以达到最佳的烹饪效果在切割和擀皮时力度要均匀，避免出现破皮或变形的情况烘烤时可以在烤箱下层放一个烤盘避免底部过热出炉后稍微冷却一下再食用口感更佳食谱拓展可以尝试使用不同的馅料如椰蓉、紫薯蓉等可以在制作过程中加入一些可可粉或抹茶粉制作出不同口味的荷花酥可以将荷花酥制作成不同形状如心形、圆形等结语荷花酥是一款非常受欢迎的传统中式点心，其独特的造型和甜美的口感深受人们喜爱。通过掌握正确的制作方法和技巧，每个人都可以制作出美味的荷花酥。希望这个食谱能给你带来灵感和帮助！