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苧烯（Limonene)别名：柠檬烯；苎烯；1-甲基4-异丙烯基-1-环已烯分子式：C10H16相对分子质量：136.24(1) 理化性质无色至淡黄色液体...

苧烯（Limonene)别名：柠檬烯；苎烯；1-甲基4-异丙烯基-1-环已烯分子式：C10H16相对分子质量：136.24(1) 理化性质无色至淡黄色液体。具有令人愉快的柠檬香气，柑橘味道。不溶于水，溶于乙醇等有机溶剂。沸点为176~178℃，相对密度d为0.838~0.843，折射率n为1.470~1.474，旋光角为±126°。(2)天然存在右旋即(+)-型的苧烯存在于橘子油、甜橙油及几乎所有的柑橘类精油中，含量高达90%~95%（橘子萜)，可用于配制人造柑橘油。左旋的（-）一型的苧烯存在于松针油、松节油、白千层油等精油中。柠檬烯是一种比较稳定的烯烃，在常压下蒸馏不会分解(在氮气流下)。消旋的苧烯，即(±)-型苧烯又称双戊烯，主要存在于松节油及其加工的产物中。(3)a.（3）制备方法a.用真空分馏的方法从柑橘类精油中单离出柠檬烯b.用松油醇脱水的方法制取(3)主要用途苧烯可用于许多日化香精的调配，其用量可达30%；在食用香精中早就得到广泛大量地使用。消旋的苧烯在调香上用得比较少。但是，双戊烯作为合成香料的原料用途很广。例如：苧烯与甲醛反应可合成具有柑橘-玫瑰香气的萜烯醇。另外，使用双戊烯可以合成香柠檬酯和橙花酮；双戊烯经歧化反应生成的对异丙基甲苯，是合成吐纳麝香和粉檀麝香的主要原料。