青绿饲料发酵PPT

引言青绿饲料是指富含叶绿素、水分和纤维的植物性饲料，包括各种牧草、青草、树叶等。这类饲料具有营养丰富、适口性好、易于消化吸收等优点，因此在畜牧业中得到了广...

引言青绿饲料是指富含叶绿素、水分和纤维的植物性饲料，包括各种牧草、青草、树叶等。这类饲料具有营养丰富、适口性好、易于消化吸收等优点，因此在畜牧业中得到了广泛应用。然而，青绿饲料也存在一些问题，如含水量高、保存时间短、易变质等，这限制了其使用范围。为了解决这些问题，可以采用发酵技术对青绿饲料进行处理，从而提高其营养价值和利用率。发酵原理青绿饲料发酵是通过微生物（主要是乳酸菌、酵母菌等）的作用，将青绿饲料中的有机物质分解、转化，形成更易于消化吸收的饲料。在这个过程中，微生物利用青绿饲料中的营养物质进行生长繁殖，同时产生大量的乳酸、乙酸等有机酸，使饲料pH降低，抑制有害菌的生长繁殖，提高饲料的保存质量。此外，发酵过程中还会产生多种酶类物质，如纤维素酶、半纤维素酶等，这些酶可以破坏植物细胞壁，提高饲料的消化率。发酵方法自然发酵法自然发酵法是将青绿饲料放在适宜的温度和湿度条件下，利用自然界的微生物进行发酵。这种方法操作简单，但发酵时间较长，且质量不稳定。接种发酵法接种发酵法是在青绿饲料中添加适量的微生物菌剂（如乳酸菌、酵母菌等），以增加发酵速度和效果。这种方法操作较复杂，但发酵时间短，质量稳定。混合发酵法混合发酵法是将青绿饲料与其它饲料（如麦麸、玉米粉等）混合在一起，再加入适量的微生物菌剂进行发酵。这种方法可以充分利用各种饲料的营养成分，提高饲料的营养价值。发酵过程将青绿饲料切成小段或粉碎以便于微生物的附着和分解将青绿饲料放在适宜的温度和湿度条件下进行发酵一般温度为30℃-35℃，湿度为60%-70%在发酵过程中要经常翻动青绿饲料，以便于微生物的附着和分解发酵时间一般为3-5天当青绿饲料变得柔软、酸香、易消化时，即可取出使用发酵效果经过发酵处理的青绿饲料具有以下优点：提高了饲料的营养价值增强了饲料的适口性和消化吸收率降低了饲料中的水分含量延长了饲料的保存时间抑制了有害菌的生长繁殖提高了饲料的卫生质量产生了大量的有机酸和酶类物质有助于动物的消化和代谢注意事项在选择微生物菌剂时要选择质量可靠的厂家，以保证菌种的质量和活性在发酵过程中要控制好温度和湿度条件，以保证微生物的正常生长繁殖在使用发酵饲料时要逐渐替换原来的饲料，以避免对动物的肠胃造成不适在储存发酵饲料时要密封好，以避免变质和污染