大美新疆我来说PPT

维吾尔族在中国西北边陲新疆,有一座白雪皑皑的天山,天山脚下聚居着一个能歌善舞的民族—维吾尔族。根据史籍记载维吾尔族原是公元三世纪游牧于中国北方和西北贝加尔...

维吾尔族在中国西北边陲新疆,有一座白雪皑皑的天山,天山脚下聚居着一个能歌善舞的民族—维吾尔族。根据史籍记载维吾尔族原是公元三世纪游牧于中国北方和西北贝加尔湖以南、额尔齐斯河和巴尔喀什湖一带的游牧民族。由于受部落间战争的影响，各个部落的分支逐渐迁徙西域(今新疆),以后才改为“维吾尔”,沿袭至今,是"团结”、"联合” 之意。服饰花样较多,非常优美，富有特色妇女喜用对比色彩，红的更亮，绿的更翠男性讲究黑白效果这样粗犷奔放维族是个爱花的民族人们戴的是绣花帽 ,着的是绣花衣，穿的是绣花鞋，扎的是绣花巾，背的是绣花袋，衣着服饰无不与鲜花息意相关。维族服饰形式清晰,纹饰多样，色彩鲜明，图案古朴，工艺精湛，具有鲜明的民族文化特色的审美接受范式。从中窥见民族服饰的传承性与地域性的习俗。维族姑娘服饰维吾尔男装男装比较简单，主要有亚克太克(长外衣)、托尼（长袍）、排西麦特(短袄)，尼木恰(上衣)，库依乃克(衬衣)、腰市等。维吾尔族将外衣统称为裕袢。这些衣服多用黑、白布料，蓝、灰、白、黑等各种本色团花绸缎等制作。维吾尔族男子的衬衣多不开胸,长及膝部、臀部。年青人及小孩的衬衣多缀花边。宗教职业者多用长的白布缠头，维吾尔语称为“赛兰”,外衣外边不系腰带，多穿长袍，与一般人有明显的区别。饮食维吾尔族是新疆从游牧民族转为定居农业的民族之一。但在她的饮食文化中，至今仍保留着许多游牧民族特有的风俗。在一般情况下，大多数维吾尔族群众以面食为日常生活的主要食物，喜食肉类、乳类，蔬菜吃的较少，夏季多拌食瓜果。过去，由于经济发展比较落后，大多数维吾尔族群众用的餐具主要为木制和陶器的碗、匙、盘等，但许多食物都爱用手抓食。一日三餐，早餐吃馕喝茶或"乌马什"（玉米面粥），中午为面类主食，晚饭是汤面或馕茶。吃饭时一家大小共席而坐，吃完饭，在拿走餐具前，由长者作"都瓦"（祷告），然后离席维吾尔族食俗羊肉串。维吾尔族传统的副食肉类主要有羊肉、牛肉、鸡、鸡蛋、鱼等，特别是吃羊肉比较多。另外，过去也经常能捕猎到一些野生动物，例如黄羊、鹿、盘羊、羚羊、石鸡、野鸡、鹌鹑、松鸡等补充肉食的不足和改善一下口味。奶制品主要有牛奶、山羊奶、酸奶、奶皮子等；蔬菜主要有黄萝卜、卡玛古、洋葱、大蒜、南瓜、萝卜、西红柿、茄子、辣子、香菜、藿香、青豆、土豆等。禁忌多数人不吃酱油;馕只准正放，不能坐在装有食物的箱子、麻袋和装有盐的袋子和做饭用具上客人不可随便拨弄盘中的食物，不能嗅食物，不能随便到锅灶前去，不能随便揭看锅盆等炊具不能将饭粒落地，万一掉到地上，要起来放在餐布上要把碗中的饭吃干净吃馕或馒头时，要将馕或馒头掰开吃，不可整吃吃完饭后不能敲碗碟接受或奉送礼物、茶饭碗时要双手，做客时，应听从主人的招待，如实在不想吃东西，也要尝一口，以示尊敬，不能完全拒绝主人给客人倒茶时，客人应双手捧起碗，不能为了表示客气接过茶壶自己倒饭前饭后都要洗手，喝水有专用杯，尤为重视饮用水的卫生宗教维吾尔族信奉伊斯兰教，禁止在清真寺和麻扎(墓地)附近喧哗。吃饭时不能随便拨弄盘中食，不能随便到锅灶前面，不能剩饭;饭毕有长者领作”都瓦”时禁忌东张西望或立起。在衣着方面，忌短小，上衣一般要过膝，裤腿达脚面。最忌户外着短裤。屋内就坐时要跪坐，禁忌双腿直伸、脚底朝人。亲友相见要握手互道问候，然后双手摸须，躬身后退一步，右臂抚胸，妇女在问候之后要双手扶膝躬身道别。接受物品或清茶要用双手、忌用单手。至今保持着宗教礼拜的习俗。他们每天要做5次礼拜(妇女不做礼拜) ,分别在黎明、中午、下午、黄昏和夜晚。平时礼拜一般在自己的家里做，也有到清真寺去做的。每周五午后在清真寺举行一次集体"主麻拜”。每年分别在肉孜节和古尔邦节举行两次会礼，并组在斋月的每个夜晚都要做礼拜。在礼拜之前，必须淋浴,称为“大净和小净”。大净要洗全身，小净只洗手、脚、脸，摸头、净一下即可。用水擦洗叫"水净”。在没有水的地方,可以土代净，即把两手在地面上拍一拍，摸摸脸,搓搓手,也表示了“净”的意思。礼仪见面时必道“萨拉姆”。“萨拉姆”是阿拉伯语，原意为“和平”、“平安”。一个人用手掌扶胸，身体微躬，两眼目视对方，一方先问道：“萨拉姆里空（愿真主赐福于你）。”对方也用同样动作回答“外艾来里萨拉姆（愿真主也赐福于你）。”然后双方握手，再行寒喧。如果一方是熟识的领导或是年长之辈，另一方在问候时，双臂下垂，两手相靠，表示对对方的尊崇。问候毕，开始互相询问家庭成员的身体、生活、子女等情况。如果一方说一切都如意时，对方要做出祝福性回答。现代青年男子见面时只握手。节日特色传统节日“肉孜节”、“古尔邦节”、“诺鲁孜节”电视台晚会古尔邦节，肉孜节，诺鲁孜节伊斯兰教节日“开斋节”、“古尔邦节”古尔邦节“古尔邦”意为“献祭”“献牲”，为朝觐功课的主要仪式之一，时间是伊斯兰教历12月10日，即朝觐期的最后一天。当日，朝觐者要进行宰牲。经济条件宽裕的穆斯林要在伊斯兰教历12月10～12日3天之内宰牲，逾期无效。我国穆斯林特别重视古尔邦节，是日皆盛装参加会礼，游坟诵经、缅怀先人宴请亲友，有条件者宰牲。我国新疆地区各族穆斯林还举行丰富多采的文艺联欢，以示庆祝。现已成为中国信仰伊斯兰教的10个少数民族的民族节日。开斋节是伊斯兰教节日。在伊斯兰教历10 月1日，又称拉玛丹节，中国新疆地区称肉孜节（Roza，波斯语，意为斋戒）。按伊斯兰教法规定，伊斯兰教历每年9月为斋戒月。凡成年健康的穆斯林都应全月封斋，即每日从拂晓前至日落，禁止饮食和房事等。封斋第29日傍晚如见新月，次日即为开斋节；如不见，则再封一日，共为30日，第二日为开斋节，庆祝一个月的斋功圆满完成。是日，穆斯林前往清真寺参加会礼，听伊玛目宣讲教义。教法还规定在节日进行下列七件事是可嘉行为： ①拂晓即吃食物，以示开斋； ②刷牙； ③沐浴； ④点香； ⑤穿洁美服装； ⑥会礼前交“菲土尔·赛德盖”（开斋施舍）； ⑦低声诵念赞主词。诺鲁孜节诺鲁孜节是悠久的维吾尔族节日，是为进入春耕生产，绿化、美化、净化环境做准备的节日，是艺术的节日、体育的节日。在新疆，凡信仰伊斯兰教的少数民族都过这个节。“诺鲁孜”一词来自古伊朗语，意为“春雨日”。相当于伊朗古太阳历的每年三月二十二日，也即公历3月22日。达一天相当于汉族的春分，故而“诺鲁孜”节也叫迎春节。蒙古族蒙古族是我国东北主要民族之一，也是蒙古国的主体民族。除蒙古国外，蒙古族人口主要集中国的内蒙古自治区和新疆及临近省份以及俄罗斯联邦。全世界蒙古族人约为一千万人，语言为蒙古语。其中，一半以上居住在中国境内。位于俄罗斯西南方的一块是卡尔梅克人。“蒙古”最初只是蒙古诸部落中的一个部落名称。13世纪初以成吉思汗为首的蒙古部统一了蒙古地区诸部，逐渐形成了一个新的民族共同体。“蒙古”也就由原来的部落名称变成为民族名称。服饰蒙古族服饰具有浓厚的草原风格。因为蒙古族长期生活在塞北草原，蒙古族人不论男女都爱穿长袍。牧区冬装多为光板皮衣，也有绸缎、棉布衣面者。夏装多布类。长袍身端肥大，袖长，多红、黄、深蓝色。男女长袍下摆均不开衩。红、绿绸缎做腰带。饮食蒙古族富有特色的食品很多，例如烤羊、炉烤带皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等。民间还有:稀奶油，蒙古族常备奶制品;以奶为原料制成的食品，蒙古语称“查干伊得”，意为圣洁、纯净的食品，即“白食”;以肉类为原料制成的食品，蒙古语称“乌兰伊得”，意为“红食”。蒙古族除食用最常见的牛奶外，还食用羊奶、马奶、鹿奶和骆驼奶，其中少部分做为鲜奶饮料，大部分加工成奶制品，如:酸奶干、奶豆腐、奶皮子、奶油、稀奶油、奶油渣、酪酥、奶粉等十余种，可以在正餐上食用，也是老幼皆宜的零食。宗教信仰萨满教是蒙古族古老的原始宗教。萨满教崇拜多种自然神灵和祖先神灵。成吉思汗信奉萨满教，崇拜“长生天”。直到元朝，萨满教在蒙古社会占统治地位，在蒙古皇族、王公贵族和民间中仍有重要影响。皇室祭祖、祭太庙、皇帝驾幸上都时，都由萨满教主持祭祀。成吉思汗和他的继承者对各种宗教采取了兼容并蓄的政策。民族礼仪一见客人边握手、边问好：“塔赛奴!”(您好)。客人进入蒙古包后，家庭主妇便向客人双手敬献喷香的奶茶。同时摆上黄油、奶皮子、奶豆腐、奶酪、炒米等食品，供客人食用。客人要住宿，晚饭就是手把肉、美酒、面条或蒙古包子等。客人告别时，全家出蒙古包欢送，祝客人一路平安，欢迎再次光临。农区一般同汉族一样，炒各种菜加美酒招待客人。节日特色白节一年之中最大的节日，相当于汉族春节的年节，亦称“白月”，传说与奶食的洁白有关。含有祝福吉祥如意的意思。节日的时间和春节大致相符。除夕那天，家家都要吃手把肉，也要包饺子、烙饼，初一的早晨，晚辈要向长辈敬“辞岁酒”。马奶节蒙古民族牧养五畜和挤取乳汁加工各种奶食品，是他们牧业生产和游牧生活的重要内容。奶食品又是牧民的主要饮食来源，所以每年开始挤新奶时都要进行一定的仪式，并进行聚会庆祝，希望获得更多更好的奶食品，其中马奶节古老而具有典型性。