寿宴宴会厅的菜单PPT

前菜冷盘包括凉拌海蜇、熏酱拼盘、四喜烤麸、桂花糕、葱油海蜇头、五香牛肉海鲜清蒸大闸蟹、蒜蓉粉丝蒸扇贝、清蒸鲈鱼、香煎海虾素菜炒豆芽、拍黄瓜、炒合菜（鸡蛋、...

前菜冷盘包括凉拌海蜇、熏酱拼盘、四喜烤麸、桂花糕、葱油海蜇头、五香牛肉海鲜清蒸大闸蟹、蒜蓉粉丝蒸扇贝、清蒸鲈鱼、香煎海虾素菜炒豆芽、拍黄瓜、炒合菜（鸡蛋、韭菜、豆芽）主菜红烧肉肥而不腻，入口即化清蒸鸡选用优质鸡肉，口感鲜嫩，清香四溢糖醋排骨酸甜可口，肉质鲜美鱼香肉丝鱼香浓郁，肉丝细嫩麻婆豆腐麻辣鲜香，豆腐嫩滑宫保鸡丁鸡肉鲜嫩，花生米香脆炒时蔬根据季节选择新鲜时蔬，清炒而成汤煲如鸡汤煲、牛肉煲等，汤汁浓郁，营养丰富主食如扬州炒饭、水饺等，可根据客人的口味选择甜品蛋糕如巧克力蛋糕、慕斯蛋糕等，口感丝滑，甜而不腻冰淇淋各种口味和颜色的冰淇淋，如香草、草莓、巧克力等水果拼盘选择当季新鲜水果，如草莓、蓝莓、葡萄等奶茶配以小杯奶茶，味道醇厚，口感丝滑果汁如西瓜汁、葡萄汁等，新鲜水果榨取，健康营养糖果各种口味和颜色的糖果，如巧克力、软糖等干果如开心果、杏仁等，口感香脆，营养丰富饮料白酒如茅台、五粮液等知名白酒，适合男性客人饮用红酒如长城干红、张裕A级干红等，适合女性客人饮用啤酒如青岛啤酒、燕京啤酒等，适合大众口味果汁如苹果汁、橙汁等，健康营养，适合儿童和女性客人饮用茶水如龙井茶、铁观音等，清香可口，提神醒脑饮料如王老吉、加多宝等，口感独特，具有保健功能其他香烟如中华、黄鹤楼等知名品牌香烟，供男性客人享用火机火柴或打火机，方便客人点燃香烟或蜡烛牙签供客人食用时使用，方便取食纸巾提供足够的纸巾，供客人擦手或擦嘴小礼品准备一些小礼品，如糖果、小玩具等，送给参加寿宴的儿童和女性客人装饰品花束用各种鲜花组成的花束，摆放在宴会厅的各个角落，增添节日气氛蜡烛在餐桌上摆放一对蜡烛，营造浪漫、温馨的氛围桌布根据寿宴的主题选择合适的桌布颜色和材质，提升整体视觉效果椅套用与桌布相匹配的椅套，让整个宴会厅的布置更加统一、协调桌牌为每张桌子放置一个写有宾客名字的桌牌，方便客人找到自己的座位气球在宴会厅的上方或墙壁上悬挂一些气球，营造欢乐、喜庆的氛围彩带在宴会厅的各个角落或墙壁上系上彩带，增加节日气氛背景墙在宴会厅的中央设置一个背景墙，可以写上祝福语或悬挂照片，增强整体视觉效果音乐选择适合寿宴的音乐，如欢快的轻音乐或传统寿乐，营造出温馨、欢乐的氛围