扬州美食政策支持PPT

扬州，中国历史文化名城之一，以其悠久的历史、丰富的文化和独特的美食而闻名。为了保护和传承扬州美食文化，促进旅游产业的发展，扬州市政府制定了一系列政策来支持...

扬州，中国历史文化名城之一，以其悠久的历史、丰富的文化和独特的美食而闻名。为了保护和传承扬州美食文化，促进旅游产业的发展，扬州市政府制定了一系列政策来支持扬州美食产业的发展。以下是扬州美食政策支持的主要内容：扬州美食传承与保护政策1.1 建立扬州美食数据库扬州市政府与扬州市旅游局合作，建立了扬州美食数据库，收录了各种传统扬州菜品的制作工艺和配方，为厨师和食品加工企业提供参考。1.2 资助扬州美食技艺传承人为了鼓励更多的人学习扬州美食技艺，扬州市政府设立了扬州美食技艺传承人资助计划。符合条件的人可以获得学费补贴、实习机会和就业支持。1.3 扬州美食文化节庆活动扬州市政府定期举办扬州美食文化节庆活动，如“扬州炒饭节”、“蟹粉汤包节”等。这些活动旨在推广扬州美食文化，增强游客对扬州美食的认知和兴趣。扬州美食产业发展政策2.1 扶持扬州美食企业扬州市政府对符合条件的扬州美食企业给予财政补贴、税收优惠等政策支持。这些企业包括从事扬州特色食品生产、销售和研发的企业。2.2 推动扬州美食产业集聚发展扬州市政府规划建设了多个扬州美食产业集聚区，如“广陵食品谷”、“邗江蟹粉产业园”等。这些集聚区为扬州美食企业提供良好的发展环境和资源共享平台。2.3 支持扬州美食品牌建设扬州市政府鼓励企业打造具有地方特色的扬州美食品牌，对获得国家级、省级知名品牌的企业给予奖励和支持。扬州美食旅游政策3.1 扬州美食旅游线路规划扬州市旅游局将扬州美食融入旅游线路中，开发了多条以扬州美食为主题的旅游线路。游客可以在游览扬州名胜古迹的同时，品尝到地道的扬州美食。3.2 推动扬州美食与旅游业融合发展扬州市政府鼓励旅游业与美食业融合发展，共同打造“吃住行游购娱”一体化的旅游产品。通过政策引导和市场运作，推动旅行社、酒店等与扬州美食企业合作，为游客提供多样化的美食体验。3.3 支持扬州美食旅游配套设施建设为了满足游客对扬州美食的需求，扬州市政府支持建设了一批美食旅游配套设施。这些设施包括特色餐厅、小吃街、食品购物中心等。这些设施的建设为游客提供了更多的选择和便利。宣传推广政策4.1 加强宣传推广力度扬州市政府通过多种渠道宣传推广扬州美食。例如，在旅游网站、电视节目、杂志等媒体上宣传介绍扬州美食；邀请知名厨师和美食家来扬进行交流和推广活动；组织参加国内外食品展览和旅游推介活动等。4.2 支持扬州美食形象宣传片制作与推广为了提高扬州美食的知名度和美誉度，扬州市政府支持制作和推广扬州美食形象宣传片。这些宣传片通过展示扬州独特的饮食文化和菜品特色，吸引更多的人关注和了解扬州美食。4.3 扬州美食文化海外推广扬州市政府与海外旅游机构合作，将扬州美食文化推广到海外市场。通过在海外举办扬州美食文化展览、推介会和美食节等活动，提高扬州美食在国际上的知名度和美誉度。行业监管政策5.1 建立扬州美食行业标准体系扬州市政府与相关部门合作，建立了扬州美食行业标准体系，规范了扬州美食的制作和经营行为。这些标准包括食材质量、制作工艺、菜品口味、食品卫生等方面。5.2 加强扬州美食行业监管力度扬州市政府加强对扬州美食行业的监管力度，确保食品安全和消费者权益。例如，对不符合行业标准的食品生产企业进行处罚，对违法经营的行为进行查处等。5.3 建立扬州美食行业自律组织为了促进扬州美食行业的自律和发展，扬州市政府支持建立扬州美食行业自律组织。这些组织通过制定行业规范、组织培训和经验交流等活动，推动扬州美食行业的健康发展。人才培养政策6.1 支持扬州美食人才培养扬州市政府支持扬州各大高校和职业培训机构开展扬州美食人才培养工作。通过设立奖学金、提供实习机会和就业指导等方式，鼓励更多的人从事扬州美食行业。6.2 建立扬州美食人才库为了汇聚更多优秀的扬州美食人才，扬州市政府建立了扬州美食人才库。这些人才包括厨师、品控师、研发人员等。通过加强人才库建设和管理，为扬州美食产业提供稳定的人才支持。6.3 加强与国内外美食行业的交流与合作扬州市政府积极与国内外美食行业进行交流与合作，引进先进的烹饪技术和管理经验，提高扬州美食产业的水平和发展速度。通过举办国际烹饪比赛、参加国际美食展览等活动，展示扬州美食的独特魅力。创新发展政策7.1 支持扬州美食创新研发扬州市政府鼓励企业加大对扬州美食的创新研发力度，推动传统菜品的传承与创新。通过政策扶持和资金支持，鼓励企业设立研发中心，开发具有独特风味和健康特色的新品菜肴。7.2 支持扬州美食产业技术创新扬州市政府鼓励企业采用先进的烹饪技术和管理手段，提高生产效率和产品质量。对购置先进设备、开展技术改造的企业给予政策支持和资金奖励。7.3 支持扬州美食产业品牌创新营销为了提升扬州美食品牌的知名度和美誉度，扬州市政府支持企业开展品牌创新营销活动。例如，通过举办品牌发布会、开展网络推广和社交媒体营销等活动，提高品牌的市场竞争力。综上所述，扬州市政府采取了一系列政策措施来支持扬州美食产业的发展，包括传承与保护政策、产业发展政策、旅游政策、宣传推广政策、行业监管政策、人才培养政策和创新发展政策等。这些政策的制定和实施为扬州美食产业的持续发展提供了有力保障和支持。