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以下是千叶豆腐的生产流程：原料千叶豆腐生产的主要原料为大豆（也称黄豆），一般采用东北优质大豆，这种大豆蛋白质含量高，脂肪含量较低，营养价值高。浸泡将大豆在...

以下是千叶豆腐的生产流程：原料千叶豆腐生产的主要原料为大豆（也称黄豆），一般采用东北优质大豆，这种大豆蛋白质含量高，脂肪含量较低，营养价值高。浸泡将大豆在水中浸泡一定时间（一般需要4-6小时），使大豆充分吸水膨胀，以便进行后续磨浆和煮浆操作。磨浆将浸泡好的大豆用磨浆机磨成豆浆，注意调整好磨浆机的细度，以便让豆浆口感更加细腻。煮浆将豆浆倒入锅中加热煮沸，以去除豆浆中的杂质和异味，同时使大豆中的蛋白质受热变性，形成胶体溶液。添加凝固剂煮好的豆浆中加入适量的凝固剂（如石膏、盐卤等），使其中的蛋白质凝固，形成豆腐特有的凝胶结构。浇注成型将凝固好的豆腐脑倒入千叶豆腐专用机器的模型中，用适当的压力压榨，使豆腐脑中的多余水分排出，形成千叶豆腐的形状和质地。冷却和切割将成型的千叶豆腐进行冷却处理，使其定型，然后根据需要进行切割，形成所需的形状和大小。包装和储存将切割好的千叶豆腐进行真空包装，然后存放在阴凉通风的地方，等待销售或进一步加工使用。以上是千叶豆腐的基本生产流程，实际生产中可能根据不同厂家的工艺和设备有所差异。