全国防治碘缺乏日PPT
背景碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所引起的一系列地方性疾病和人体损害。为提高广大人民群众对碘缺乏病危害的认识，促进大家自觉科学补碘，我国自...
背景碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所引起的一系列地方性疾病和人体损害。为提高广大人民群众对碘缺乏病危害的认识，促进大家自觉科学补碘，我国自1993年起，将每年的5月5日设立为“全国防治碘缺乏日”。通过设立防治碘缺乏日，集中宣传和普及碘缺乏病防治科普知识，提高公众对碘缺乏病危害性的认识，推动各级政府、有关部门以及全社会更加关注碘缺乏病防治工作，巩固和扩大防治成果。碘缺乏的危害碘缺乏病主要影响人类的脑发育。具体表现为在胚胎期和婴幼儿期缺碘，会造成智力残疾和生长发育障碍。因为此阶段是人体神经系统发育的关键期，缺碘造成甲状腺激素缺乏，会影响神经元的增殖与分化，导致脑发育障碍。若此阶段缺碘而没有及时补充，会造成不可逆的损伤，影响孩子的智力发育。如何科学补碘1. 食用加碘食盐食用加碘食盐是防治碘缺乏病最经济、最有效、最方便的措施。根据《食品中污染物的限量标准》规定，食盐加碘的浓度为20mg/kg～30mg/kg。普通成人每日至少摄入5g加碘食盐，才能保证每日基本需要量的碘摄入。通常认为，6g～8g加碘食盐所提供的碘能满足大多数人的需要。2. 适量食用海带、紫菜等海产品海带、紫菜等海产品是自然界中含碘最高的食品。因此，在日常生活中可以适量食用海带、紫菜等海产品来补充体内的碘元素。但是需要注意的是，过量食用海带、紫菜等海产品可能会导致其他营养物质的摄入不足，从而影响身体健康。3. 补充含碘的维生素和微量元素补充剂除了通过食用加碘食盐和适量食用海带、紫菜等海产品来补充体内的碘元素外，还可以适量补充含碘的维生素和微量元素补充剂。例如鱼肝油、蛋白粉、牛奶、蜂王浆、大豆制品等都含有一定量的碘元素。如何正确使用加碘食盐1. 注意加碘食盐的保存购买加碘食盐时应该注意包装完好，并妥善保存。最好放在避光、避热、密封的地方，避免受潮解和风吹雨淋。因为加碘食盐中的碘元素在高温、潮湿、光照等条件下容易挥发失效，所以应该尽量避免将加碘食盐放在厨房外或阳台等处。2. 注意加碘食盐的使用量使用加碘食盐时应该注意使用量。通常建议成年人每天摄入6g～8g加碘食盐，最少不能低于5g。儿童由于年龄不同，每天的食盐量需要根据年龄和身体状况进行调整。一般情况下，儿童每天的食盐量不应超过2g～3g。对于患有高血压等疾病的人来说，还需要根据医生的建议控制食盐的摄入量。3. 注意避免食物与加碘食盐混合使用加碘食盐时应该注意避免食物与加碘食盐混合。尤其是避免将加碘食盐放在汤料或菜肴中煮沸，因为这样会导致碘元素的损失。另外，在烹饪过程中不应该使用加碘食盐来腌制食品，这样也会导致碘元素的损失。4. 注意加碘食盐的安全性使用加碘食盐时应该注意安全性。如果加碘食盐的包装破损、受潮结块或颜色变浅，可能是由于其中的碘元素损失或变质所致，不应再使用。此外，不应该使用工业用盐或其他非食用盐作为加碘食盐的替代品，以免造成健康危害。防治成果及未来展望通过多年来的持续努力，我国实现了消除碘缺乏病的目标。根据国家卫生健康委员会发布的数据显示，我国居民的甲状腺肿大患病率已经明显下降，同时，新生儿的甲状腺肿大患病率也呈现逐年下降的趋势。这些成果得益于各级政府、有关部门以及广大人民群众的共同努力和持续推进防治工作的成果。未来，我国将继续推进防治碘缺乏病的工作，加强监测与评估，及时发现并解决存在的问题。同时还将加强科学补碘宣传教育，提高公众对碘缺乏病危害性的认识，促进大家自觉科学补碘。通过不断加强防治工作力度，为实现消除碘缺乏病的目标而努力奋斗。
