生命活动的主要承担者蛋白质高中生物课程目标PPT

课程目标通过本节学习，您应该能够：描述氨基酸的结构特点及其分类理解氨基酸的缩合和蛋白质的形成探讨蛋白质的结构与功能的关系了解蛋白质在生命活动中的重要作用学...

课程目标通过本节学习，您应该能够：描述氨基酸的结构特点及其分类理解氨基酸的缩合和蛋白质的形成探讨蛋白质的结构与功能的关系了解蛋白质在生命活动中的重要作用学习内容1. 氨基酸的结构与分类氨基酸的结构特点分子中含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个H原子连接在氨基上氨基酸的分类根据R基的不同，分为20种基本氨基酸2. 氨基酸的缩合缩合反应一个氨基与一个羧基脱去一个水分子，形成肽键多肽的形成多个氨基酸通过肽键连接而成的链状结构3. 蛋白质的结构与功能一级结构氨基酸的排列顺序，决定了蛋白质的基本结构二级结构肽链的空间折叠方式，受到局部主链构象的影响三级结构整条肽链的构象，受到各种相互作用的影响四级结构多个肽链聚集在一起的整体构象，决定了蛋白质的生物学活性4. 蛋白质在生命活动中的作用结构蛋白作为细胞和生物体的结构支撑，如肌肉、骨骼等催化蛋白作为酶，催化生物体内的化学反应，如水解、氧化还原等运输蛋白作为载体，参与物质的跨膜运输，如血红蛋白、转运蛋白等调节蛋白参与细胞信号传导和基因表达调控等，如激素受体、转录因子等免疫蛋白参与免疫应答和防御，如抗体、补体等目标检测下列化合物中不含有肽键的是（）A. 胰岛素 B. 血红蛋白 C. DNA D. 脑啡肽下列关于蛋白质的描述中正确的是（）A. 所有蛋白质都具有四级结构 B. 所有蛋白质都含有的元素是氮、碳、氢、氧、磷 C. 所有蛋白质都具有催化活性 D. 所有蛋白质都具有生物学活性下列关于蛋白质结构和功能的叙述中正确的是（）A. 所有蛋白质的一级结构都含有一个游离的氨基和一个游离的羧基B. 所有蛋白质的二级结构都受到局部主链构象的影响C. 所有蛋白质的三级结构都受到各种相互作用的影响D. 所有蛋白质的四级结构都受到整体构象的影响