学校东餐厅武汉热干面调研报告PPT
背景武汉热干面是武汉特色小吃之一，也是学校东餐厅的一道特色美食。为了更好地了解学生对武汉热干面的喜爱程度和需求，以及了解热干面的市场情况，我们开展了本次调...
背景武汉热干面是武汉特色小吃之一，也是学校东餐厅的一道特色美食。为了更好地了解学生对武汉热干面的喜爱程度和需求，以及了解热干面的市场情况，我们开展了本次调研。调研方法本次调研采用了问卷调查和口头访谈两种方式。问卷调查主要针对学校东餐厅的消费者和潜在消费者，以获取他们对武汉热干面的看法和意见。口头访谈则主要邀请了学校东餐厅的工作人员和部分学生，以了解他们对热干面这道美食的看法和意见。调研结果1. 学生对武汉热干面的认知程度在问卷调查中，大部分学生对武汉热干面还是有一定的认知度的。有超过70%的学生表示他们在学校东餐厅吃过热干面，同时也有超过80%的学生知道热干面的特点。2. 学生对武汉热干面的喜好程度在问卷调查中，有超过60%的学生表示他们对武汉热干面非常喜欢或比较喜欢，而只有约10%的学生表示他们不太喜欢或完全不喜欢。3. 学生对武汉热干面的需求程度在问卷调查中，有超过70%的学生表示他们希望在学校东餐厅能够吃到更正宗、更地道的武汉热干面。此外，有超过60%的学生表示如果餐厅能够提供更多口味的热干面，他们会更愿意前来品尝。4. 热干面的市场情况通过口头访谈了解到，目前武汉市内热干面的市场需求量比较大，而且价格也比较实惠。同时热干面也受到了年轻人的喜爱，特别是在早餐和午餐时间，热干面的销售量比较高。建议根据以上调研结果，我们提出以下建议：学校东餐厅可以增加武汉热干面的供应量以满足更多学生的需求学校东餐厅可以在热干面的口味和配料上做出改进以提供更正宗、更地道的武汉热干面学校东餐厅可以在宣传上做出更多的努力例如在学校食堂内张贴宣传海报或提供宣传单页，以提高学生对武汉热干面的认知度和兴趣学校东餐厅可以与武汉市内的热干面店或品牌合作以引进更正宗、更地道的武汉热干面，同时也可以提高餐厅的知名度和口碑学校东餐厅可以在价格上做出适当的调整以保证利润空间的同时也能够吸引更多的消费者学校东餐厅可以增加对武汉热干面的宣传介绍提供关于热干面的历史、文化等信息，增强学生对热干面的了解和认识学校东餐厅可以在就餐环境和服务质量上下功夫营造舒适、整洁、卫生的就餐环境，提供优质的服务态度和服务水平，提升学生的就餐体验和满意度学校东餐厅可以开展一些促销活动或者举办一些活动来吸引学生的注意力例如推出“热干面+豆浆”的套餐组合，或者在热干面新品推出时进行打折促销等学校东餐厅可以在食品卫生安全管理方面加大力度保证食品的新鲜、安全、卫生等，让学生吃得安心、放心学校东餐厅可以根据不同学生的口味和需求进行调查分析推出适合不同学生的多元化口味和需求的面条种类和口味，提高学生对不同口味面条的需求和满意度结论通过本次调研我们了解到学生对武汉热干面的需求较大，同时也有一定的认知度。因此学校东餐厅可以考虑增加武汉热干面的供应量、改进口味和服务质量等措施来满足学生的需求和提高其满意度。同时也可以通过与武汉市内的热干面店或品牌合作等方式来提高知名度和口碑，增加销售额和利润。
