姜葱鸡PPT

准备材料鸡翅或鸡腿500克生姜1块，切片大葱1根，切段青葱适量，切段料酒1汤匙生抽2汤匙白糖1汤匙盐适量水适量做法将鸡翅或鸡腿洗净用厨房纸吸干水分在锅中加...

准备材料鸡翅或鸡腿500克生姜1块，切片大葱1根，切段青葱适量，切段料酒1汤匙生抽2汤匙白糖1汤匙盐适量水适量做法将鸡翅或鸡腿洗净用厨房纸吸干水分在锅中加入适量的油加热至中火，将鸡翅或鸡腿放入锅中煎至两面金黄色，煎好后取出备用在同一个锅中加入姜片和葱段煸炒至出香味将煎好的鸡翅或鸡腿放入锅中加入料酒，生抽，白糖和适量的盐，翻炒均匀加入适量的水水量刚好没过鸡肉即可，用中小火炖煮20分钟，期间要时不时翻动鸡肉，避免煮烂煮至汤汁浓稠鸡肉熟透，最后撒上葱段翻炒均匀即可出锅小贴士鸡肉需要先用料酒腌制一下这样可以去除鸡肉的腥味，同时增加鸡肉的香味在煮鸡肉的时候要保持中小火，避免鸡肉煮烂如果喜欢酸甜口味可以在煮鸡肉的时候加入一些糖和醋，或者在吃的时候搭配糖醋酱可以根据个人口味调整调料的用量适量增加或减少营养成分（营养成分（每100克）：能量260千卡蛋白质30克脂肪10克碳水化合物5克）