农作物小百科小麦PPT
概述小麦,学名为Triticum aestivum L.,是禾本科小麦属的一种一年或越年生草本植物。小麦是世界上分布最广、面积最大、总产量第二、贸易额最多...
概述小麦,学名为Triticum aestivum L.,是禾本科小麦属的一种一年或越年生草本植物。小麦是世界上分布最广、面积最大、总产量第二、贸易额最多、营养价值最高的粮食作物之一。它不仅是人类的主食之一,还是制作面包、馒头、饼干、面条等食品的原材料,同时也是啤酒、酒精、白酒等饮品的制作原料。小麦的颖果磨成面粉后,除供人类食用外,还可用于生产淀粉、乙醇、面筋等。此外,小麦的淀粉还有消炎、止疼、祛湿的作用,甚至可以用作药物的基础剂。生长条件1. 光照小麦生长需要充足的阳光,以进行光合作用,制造自身所需的营养物质。2. 温度适宜的温度范围为15℃-25℃,过高或过低的温度都会影响小麦的正常生长。3. 土壤小麦喜欢生长在肥沃、疏松、透气、排水良好的土壤中,PH值在6.0-7.5之间。4. 水分小麦生长需要充足的水分,特别是在生长期间需要保持土壤湿润。5. 营养元素小麦生长需要大量的氮、磷、钾等营养元素,如果土壤中缺乏这些元素,会导致小麦的生长受到限制。栽培技术1. 选择良种选用品质优良、单株生产力高、抗逆性强、经济系数高、不早衰的良种,有利于实现高产、优质、丰产丰收。2. 整地施肥播前进行精耕细整,翻耕深度在23~25cm,同时施入足够的基肥,如有机肥、纯N、P2O5、K2O等。3. 适期播种根据当地的气候条件和土壤状况,选择适宜的播种期。一般小麦在田间持水量为70%~80%时最有利于出苗。4. 播种量根据小麦品种特性和播种期确定播种量,一般半冬性、弱冬性品种分别在10月上中旬、9月底播种,播种量90~105 kg/公顷;弱春性、春性品种分别在10月中下旬、10月下旬至11月上旬进行播种,播量120~150 kg/公顷。5. 田间管理在小麦生长期间,要及时进行田间管理,包括除草、防病虫害、保水保肥等工作,以保证小麦的健康生长。采收与加工1. 采收时间小麦的成熟期一般在冬小麦的6月下旬至7月中旬,春小麦的5月中旬至6月中旬。采收时要选择干燥天气进行,以免受到霉变的影响。2. 采收方法采收时要尽量避免土壤的混入,并及时进行筛选、清理和贮存,以保持小麦的质量。3. 加工方法小麦加工主要是将小麦磨成粉,以供制作各种面食。加工过程包括粉碎、筛分、混合和发酵等步骤。总结小麦作为全球最重要的粮食作物之一,其种植和加工技术的不断改进,对于保障全球粮食安全和提高人民生活水平具有重要意义。同时,随着科技的不断进步,小麦的种植和加工技术也将不断创新,为人类的生活带来更多的便利和福祉。