罗汉果的中草药栽培与加工技术PPT

罗汉果栽培要求与习性罗汉果，又称拉汉果、假苦瓜等，是一种葫芦科多年生藤本植物的果实。因其具有独特的药用价值，近年来在市场上备受瞩目。为了确保罗汉果的产量和...

罗汉果栽培要求与习性罗汉果，又称拉汉果、假苦瓜等，是一种葫芦科多年生藤本植物的果实。因其具有独特的药用价值，近年来在市场上备受瞩目。为了确保罗汉果的产量和品质，栽培过程中需要注意以下几点：1. 环境要求海拔罗汉果适宜生长在海拔200～800米的地方温度罗汉果喜欢温暖湿润的环境，最适宜的生长温度为22～35℃湿度空气相对湿度要求为75～85%，且雨量充沛、均匀，但忌积水受涝光照罗汉果是半日照植物，每日光照时间7～8小时最佳（最好是上午晒，下午阴）土壤罗汉果对土壤的要求不是很严格，除沙土、粘土外，黄壤、黑壤均宜。特别是含腐殖质深厚、疏松肥沃（有机质含量3%以上）、深厚且湿润的土壤，PH值5.5～6.5最为适宜地块选择宜选择上有树林、竹林的山地（坡度在45°以下）避风向阳的东南坡，或排水良好的山区田地。种植地周边最好阔叶林较多，以保持湿度2. 栽培管理建园选择符合上述条件的田地，进行土壤深翻20～30厘米，并在秋冬季节进行开垦。次年2～3月进行整地，并按等高线规划种植带定植与搭棚在种植带上按一定株距进行定植。定植后开始搭棚，使用竹子、木头、铁丝等将棚架搭牢，上铺尼龙网，棚高不超过2米整枝罗汉果的主茎基部分出幼苗后，待其长到15cm时，从这些幼苗中选择1株壮苗做为主蔓，将其他幼苗和侧芽去掉。用竹条将主蔓引上棚，留2~3条侧枝，将主蔓打顶去头。当侧枝长至10~12张叶片时进行第2次打顶，整成扇形平铺在网上施肥基肥以腐熟有机肥为主，配合平衡型复合肥。催苗肥以速效性氮肥为主，配合淋施生物刺激剂。促花肥要增施磷钾肥，并注意中微量元素的补充。壮果肥则要在盛花期和间隔半月后各施一次，以腐熟有机肥液或生物刺激剂为主，配合高钾型肥料，并补充钙肥等中微量元素罗汉果的加工技术罗汉果的果实一般在立秋后逐渐成熟，由嫩绿转青色即可采收。采收后，果实需要经过一系列加工才能成为市场上的产品。1. 传统烘干法将采收的罗汉果平摊放置8-10天，待其由青色转黄色时，用炭火烘干。取出后，罗汉果表面呈棕绿色，掰开后种子团为焦糖色。2. 真空干燥法近年来，一种新型的真空干燥罗汉果开始流行。这种方法通过迅速蒸发掉果实内部的水分，将糖分留在罗汉果里面，既能保证果体品质又能保存果的风味物质。真空干燥后的罗汉果外表呈金黄色，掰开后瓤为白色。无论采用哪种加工方式，都应以果实个大、完整、摇之不响为佳。加工后的罗汉果可以制成多种产品，如罗汉果冲剂、浓缩罗汉果露、罗汉果糖浆、罗汉果精、罗汉果止咳露等，不仅方便食用，而且营养甜度和风味均不受影响。总的来说，罗汉果的栽培与加工技术需要综合考虑多个因素，包括环境、土壤、整枝、施肥和加工方式等。只有掌握了这些关键技术，才能确保罗汉果的产量和品质，满足市场的需求。