贵州茗茶湄潭翠芽PPT
产地介绍贵州省位于中国西南部,是一个拥有丰富自然资源和独特文化的省份。湄潭县,位于贵州省北部,是贵州茗茶的重要产区之一。这里地理位置优越,气候温和湿润,四...
产地介绍贵州省位于中国西南部,是一个拥有丰富自然资源和独特文化的省份。湄潭县,位于贵州省北部,是贵州茗茶的重要产区之一。这里地理位置优越,气候温和湿润,四季分明,雨量充沛,为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。目录中国六大茶种简介湄潭翠芽独特的地理位置湄潭茶叶的种类浙大校长竺可桢与湄潭翠芽的改进湄潭翠芽的制作工艺中国六大茶种简介中国茶文化源远流长,茶叶种类繁多。其中,最为著名的六大茶种包括绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶和黑茶。每一种茶都有其独特的口感和制作工艺。湄潭翠芽独特的地理位置湄潭县位于云贵高原东麓,乌江中游。这里海拔适中,气候温和,降水丰富,四季分明,为茶叶的生长提供了最佳的环境。湄潭县境内群山环抱,山清水秀,森林覆盖率高,空气清新,是茶叶生长的理想之地。湄潭茶叶的种类湄潭茶叶以其独特的品质和丰富的品种而著称。主要分为翠芽、毛尖、毛峰三大类。湄潭翠芽湄潭翠芽是湄潭茶叶中的珍品,具有外形紧细、色泽翠绿、香气清高、滋味鲜爽的特点。其采摘标准严格,通常在清明节前后进行,此时的茶叶芽头肥壮,内含物质丰富。湄潭毛尖湄潭毛尖茶叶条索紧细、圆直,色泽翠绿,白毫显露,香气清新持久,滋味鲜爽回甘。毛尖茶的特点是口感醇厚,回甘强,深受茶客喜爱。湄潭毛峰湄潭毛峰茶叶条索紧结,色泽绿润,香气高爽,滋味鲜浓。毛峰茶以其独特的风格,成为茶界的一颗璀璨明珠。浙大校长竺可桢与湄潭翠芽的改进竺可桢,中国著名的气象学家、地理学家和教育家,曾任浙江大学校长。在抗日战争时期,浙江大学西迁至贵州湄潭办学。在此期间,竺可桢校长非常关心当地的茶叶生产,亲自参与湄潭翠芽的改进工作。他利用自己的专业知识,结合湄潭的实际情况,对茶叶的种植、管理和采摘等方面提出了许多宝贵的建议。在竺可湄潭翠芽桢的的品质指导下,得到了显著提升,为湄潭茶叶的发展奠定了坚实的基础。湄潭翠芽的制作工艺湄潭翠芽的制作工艺精湛,主要包括采摘、摊放、杀青、揉捻、干燥等步骤。采摘一般在春季清明节前后进行,采摘标准为芽头肥壮、一芽一叶或一芽二叶初展摊放采摘回来的鲜叶要进行适当的摊放,使茶叶水分散失,叶质软化,有利于后续的加工杀青通过高温快速杀青,破坏酶的活性,使茶叶保持翠绿色泽和清香揉捻将杀青后的茶叶进行揉捻,使茶叶条索紧结,白毫显露干燥通过烘干或炒干的方式,去除茶叶中的多余水分,使茶叶达到提香、去苦涩、保持品质的目的经过这些精细的制作工艺,湄潭翠芽便呈现出其独特的品质和风味,成为茶界的佼佼者。