蛋糕店商业计划书PPT

产品/服务介绍伴随着经济的发展，激烈的.竞争是不可避免的，“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会另外，“求...

产品/服务介绍伴随着经济的发展，激烈的.竞争是不可避免的，“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位制作-个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力!因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的“DIY食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实，决定打造个从小到大的产业，从简单的“DIY蛋糕店”做起，打响自己的品牌，逐步扩大自己的产业，形成DIY食品连锁-条龙。打造都市避风塘!(一)市场发展趋势市场前景是不错，现如今，西餐西点在国内餐饮行业占据举足轻重的地位，市场份额不断加大。根据中商产业研究院数据库显示: 2016年起我国烘焙行业规模以251.82亿美元(约1726.48元RMB) 位居全球第二，中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，一方面为从业者带来巨大可观的红利，另一方面也出现了巨大的人才缺口。一线技术人员极具匮乏，大多数烘焙企业技术人员严重不足，业内已出现很多企业高薪笼络人才，这样就会使烘焙行业最低薪水线高于很多行业。在此背景下，烘焙师已成为市场新宠，加之人才的稀缺性，现在正是入行的好时机。(二)项目创新分析女生对蛋糕的依赖远大于男生，因此，我们的蛋糕店会添加更多的女生元素，以吸引更多的顾客。蛋糕的用途生日还是蛋糕的主要销路，因此，我们会在制作DIY蛋糕的同时，附带生日用具，使生日更加独特，市场上蛋糕的种类基本能满足大众的需求，虽然对DIY蛋糕会产生- -定的冲击，但是，从另一方面讲，市场上已有的经验以及模型，我们可以直接借鉴使用。DIY方式态度总体来说，大家对DIY方式还是很看好的，因此，我们还是有很大的发展空间。是否愿意花时间自己做蛋糕?男生比女生更为理性，女生讲究的是浪漫情调，而男生则更为实际，因此，我们会从女生着重下手，开发我们的产业。市场分析及定位市场定位分析主要进行各种创意蛋糕的制作，客源主要来至河池学院的大学生和附近的居民市场竞争分析主要来自学院附近的家蛋糕店，但这几家蛋糕店蛋糕款式单一，跟我们的卖点也不太- -样，我们更致力于让学生自己动手，我们进行教学，让学生吃上自己做的蛋糕市场价值分析加入情感元素，提高蛋糕的商业价值2.社会价值:可以丰富大学生的业余生活，提高幸福项目分析产品优势我们学的是美术专业，在设计蛋糕各种造型.上我们更专业国家政策大学生创业扶助，有贷款优惠政策劣势启动资金较少，没有知名度机遇学院附近蛋糕店少，也没特色，我们的竞争力小挑战经验不足，第一次尝试