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所需材料蛋糕体鸡蛋5个低筋面粉150克无色无味植物油150克白砂糖150克紫薯粉15克芋头粉15克柠檬汁几滴盐1克芋泥酱芋头200克紫薯200克牛奶适量白...

所需材料蛋糕体鸡蛋5个低筋面粉150克无色无味植物油150克白砂糖150克紫薯粉15克芋头粉15克柠檬汁几滴盐1克芋泥酱芋头200克紫薯200克牛奶适量白砂糖适量酸奶慕斯淡奶油200克原味酸奶200克吉利丁片20克白砂糖适量制作步骤先做芋泥酱把芋头和紫薯去皮切块，上锅蒸熟，压成泥，加适量牛奶和砂糖搅拌均匀备用做蛋糕体把低筋面粉、紫薯粉、芋头粉混合过筛备用。植物油加糖打发，分次加入鸡蛋液打发。将粉类和盐筛入打发的油糖蛋液中，用切拌的方式搅拌均匀，倒入模具中，进烤箱150度60分钟。（根据自己烤箱脾气调整时间和温度哦）做酸奶慕斯淡奶油加糖打发成有纹路流动性的状态，加入酸奶继续搅拌均匀。吉利丁片用凉水泡软后加入酸奶糊中搅拌均匀。取一片蛋糕放在底部，倒入一层酸奶慕斯，再加一层蛋糕片，倒上剩余的慕斯抹平放入冰箱冷藏4小时以上即可这款蛋糕有芋泥的紫色、紫薯的香甜、蛋糕的绵密还有酸奶的清爽，吃一口就感觉是满满的幸福感！大家赶紧试试吧！ #烘焙日记 #芋泥紫薯酸奶蛋糕 #甜品台