奶茶店商业计划书PPT
企业宗旨19世纪，法国电影《37度女人》（巴黎野玫瑰）问世后，37度就成为一个为了理想和心目中的自由不顾一切的代名词。奶茶店是集休闲、娱乐、交友、饮食等各...
企业宗旨19世纪，法国电影《37度女人》（巴黎野玫瑰）问世后，37度就成为一个为了理想和心目中的自由不顾一切的代名词。奶茶店是集休闲、娱乐、交友、饮食等各方面于一体的场所，主要针对喜欢追求时尚的年轻人，相对于咖啡厅、快餐店、饭店等场所，奶茶店这种清新、简单的休闲娱乐方式对年轻人更具有吸引力。37度（37°）奶茶店以“顾客至上，真材实料，健康饮品，时尚潮流”为企业宗旨，为年轻顾客打造一种轻松娱乐的新时代奶茶店，本店致力于追求真材实料，努力让每一位顾客都能喝到最实在美味的奶茶，同时注重健康饮品，为消费者带来最健康的产品。公司战略目标二年建立自己的品牌，收回初期投资，积累无形资产，第二年后开始盈利。尽管奶茶店很多，但是我们会提高公司知名度，使市场占有率最大化，。预计本阶段在南昌的市场占有率达到20%第三、四年进一步扩展公司项目，开发新品与规范流程两手抓。使公司拥有一定品牌影响，扩大公司影响范围，为以后占领更大市场打下基础。预计本阶段在南昌的市场占有率达到40%，并开始建立省内连锁分店，向经济较好的地区扩展第五、六年对公司进行进一步完善，扩大建设规模,随着公司不断壮大,打造一个国际知名的奶茶公司核心竞争力分析我公司推出的奶茶饮品除了结合了香飘飘，优乐美，相约等奶茶的各种优点，不仅注重于产品的质量，口感，包装，我们的产品更加注重对身体的调养，真正做到健康，好喝的茶饮料。 这是我们的优势，也是我们战胜其他品牌，战胜周围其他店面，成为“奶茶之王”的一个重要法宝。 并搭配不同的冷饮，形成销售比较全面，又符合当代青年人的口味，打造成为以奶茶为主体，其他冷饮搭配销售的一个产业体系。项目摘要奶茶店为年轻群体提供休闲娱乐的场所,“顾客至上”是我们恒古不变的原则，而且奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,非常适合小本自主创业。随着人们生活水平日益提升，奶茶逐渐发展成了许多年轻人的生活必需品,因此我们奶茶店项目发展趋势很好,而且有非常巨大的潜力我们的企业主要是为年轻的群体提供服务，以打造健康好喝的饮品为目标，始终坚持“顾客至上”的原则，并且在传统奶茶的基础上进行了创新，经营策略上也有一套自己独特的方法本团队主要由七位合伙人组成，并共同持股，共同合伙经营在开店初期我们将对房租，装修费，设备，原材料，水电杂费，工资等进行初始投资，并在本店铺逐渐发展壮大时吸引更多投资金和投资者市场分析（1）如今奶茶店行业的竞争比较激烈，一些人流量比较多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是同时我们也可以看出市场的需求量是很大的。不然这些店铺也不可能生存下来，所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。根据奶茶店的规模不同盈利的情况也不同，所以由于刚起步人手不足，所以估计开始时每天能卖100杯左右，之后会有所提升（2）如今的奶茶店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，这样才能够吸引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要。我们在服务态度上面也要让顾客满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费。这两点是吸引顾客最为重要的因素。竞争对手的主要优势是开业时间长，群众有消费惯性心里，喜欢去他熟悉的奶茶店消费，所以对于我们这些新开张的店铺，如何能将顾客吸引过来，这是很大的挑战我们将对奶茶包装进行创新，让人有一种新鲜感，在产品方面会随着店铺经营发展。逐渐推出新的产品，让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意同时，选址位于学校附近，人流量较大，同时学生为奶茶主要消费人群，租金虽然相对较高，但有足够的价值市场调查消费人群调查方式：问卷、走访 观察目前其他奶茶店的经营情况，了解到低、中、高端奶茶店的消费人群是哪些。 例如： 了解到愿意去奶茶店消费的人主要集中在80、90、00后，也有少量70后。 其中，中、高端奶茶店消费人群主要是80后，其次是90后。消费习惯调查方式：问卷、走访 根据消费人群得出的结论，对各个年龄段或各个特殊的人群进行调查。70后追求性价比，过于成熟，对新新事物没有兴趣， 不喜欢到奶茶店等类似的休闲娱乐场所，心理上认为是小孩玩的场地80后对价格不敏感，认为只要是自己喜欢的产品就要购买，是一群喜欢追求新事物，而且爱消费、敢消费、消费得起的主力人群，消费稳定，持久，注重地位、面子，爱虚荣，喜好奢侈品90后独生子女，对钱极度不敏感，非常爱好追随潮流，会消费、敢消费，因无经济收入，消费受父母影响，消费频率及多少视零花钱决定。消费不稳定，但是未来的消费主流消费水平产品概况概况因为传统茶饮冲泡过程十分繁琐，不可能每天饮用，而且茶饮喝起来有一种苦涩的味道，很多年轻人表示无法接受。37度（37°）奶茶店看到了中国传统茶饮的巨大市场，但是也看到了传统茶饮的局限，用茶+奶+各种辅料的形式，改变了茶饮的饮用形式，同时简化了喝茶的程序，让顾客稍等几分钟就能喝到口，甚至足不出户手机下单就能品尝一杯浓郁的奶茶，体现出了新茶饮的休闲化特性，成为年轻人日常的一种生活方式。2 37度（37°）奶茶店引进当下最流行的奶茶制作技术，甄选优质材料，选用优质奶源与茶叶经过多道复杂工序制作而成，此外，采用手工制作甜品，让顾客品尝到最原始的食材的味道。我们致力于研发最新颖的健康美味饮品，让饮品不仅有颜值并且十分美味健康。3 37度（37°）奶茶店将分析不同原材料的多方面，甄选出不仅低质而且健康的食材，然后不断进行创作，在市场进行分析，选出最受欢迎的产品。4 本店将根据产品的特色去到不同产地采购原材料,比如制作37度老虎斑奶茶的茶叶都是用台湾的高山茶,海拔比较高所以茶叶质量更好一些,其他奶茶所用到的茶叶则是市场上还没有开始供应的福建岩茶。因为产地不同的原材料最终制作出来的饮品口味也会不同,因此37度对于原材料的采购都有着严格的把控,只有这样才能够保证37度的每一杯产品都能够收到顾客的喜欢。前期（三个月）成本预算注册费，店面租金费1万元装修费5000元设备、原材料购买费1万5千元前期推广宣传费5000元流动备用资金5000元员工（3名）薪酬1万元奶茶店设备的选购封口机再注意封口机封得结实程度,和封口膜切得是否整齐,有没有没切断,而是拽断的地方,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锋利。封口膜选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不佳,而且插吸管的时候会很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。杯子选购时要首先看料的厚度,太软 杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会酒掉。吸管选购的时候主要要注意用料的厚薄。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的尖已经弯了,那就是太软了.饮水机内胆是不锈钢的,选择容量大的。容器容器都要有盖子,其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子会好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。市场营销校园推广通过在校园里提供兼职的方式，让学生分发传单 或张贴海报的方式来进行校园内推广宣传。并可对校内住宿学生提供外卖上门的服务，增加在学生中的品牌知名度活动推广可以不定期开展一些优惠活动或者返利活动，例如赠送电影票等方式来提升在顾客心中的形象和映像分店模式可以在店面经营进入正轨并在主要消费群体中有了一定的知名度，可以对周边进行考察，并在消费群体集中区域成立分店，扩大品牌的力量，并可在此基础上相应地扩大自己的经营范围等集卡营销在售出产品时我们可以向顾客赠送一些小的礼物，如：胸针，卡套等这些投入成本较小且能让消费者感到开心的小礼物，并且可以实施例如集十个礼物及可换取一杯奶茶的活动，促进消费者进行消费由于如今的大部分年轻人都有“吸猫，吸狗”的爱好，因此我们可以在店铺门前和一些宠物店签订协议，投放一些宠物吸引顾客，这样不仅促进了奶茶店的经济增长而且还可以给一些猫咖带来顾客。创业团队姓名角色任务专长相关人力资配置初期决定招收员工人数为五名，两名主要负责奶茶、咖啡、饮品的调制以及两名主要负责为顾客送上饮品和小吃等，一名主要负责对外卖单进行登记、统计和外送。财务预测盈利情况（预估）奶茶店消费方式为直接将产品或服务销售给顾客，预估前三个月每月平均销售收入可以达到1万5千到1万8千元，除开营销费，公共事业费，维修费，折旧费，保险费等各项成本以及税务，预计净收入可达8000到120__0元左右营业风险预估早期市场开发困难作为刚刚起步的企业，早期市场开发是最大困难，尤其是附近竞争对手已经占据一定份额。为此，我们要制定完善的营销计划，进行全面营销培训，树立良好的企业形象，开展周到服务，并做好思想准备，为了美好的未来而甘愿努力。缺乏专业的财务人员 由于专业限制，成员在财务预算方面缺乏专业知识，所以经验不足，有些论证不够充分团队的稳定性 创业之初因为投资较少会出现资金困难，同时业务开展需要一个循环过程，当付出很多没有收到效益的时候，会影响到团队成员的稳定性奶茶原材料积压 因为在经营过程中可能出现销售的低峰导致原材料的积压，为此会产生原材料过期的危险。 公司决定在此期间加大营销部促销与宣传，采取降低价格等方式减少经营损失行业相关法律法规按照开业有关的法律法规向相关的政府部门工商、税务、消防、劳动和社会保障部门办理有关的开业手续按照《中国人民共和国经济合同法》、《劳动法》等，鉴定各种相应的合同
