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简介麻辣骰子牛肉是一道色香味俱佳的川菜，以其独特的麻辣口感和诱人的红色外观赢得了众多食客的喜爱。牛肉切成骰子般大小，搭配麻辣调料，烹饪后牛肉鲜嫩多汁，辣味...

简介麻辣骰子牛肉是一道色香味俱佳的川菜，以其独特的麻辣口感和诱人的红色外观赢得了众多食客的喜爱。牛肉切成骰子般大小，搭配麻辣调料，烹饪后牛肉鲜嫩多汁，辣味十足，回味无穷。所需材料牛肉 500 克干辣椒 适量花椒 适量姜片 适量蒜瓣 适量作为装饰）生抽 适量老抽 适量料酒 适量盐 适量白糖 适量鸡精/味精 适量所需工具炒锅刀砧板步骤前期准备牛肉洗净切成约1厘米见方的骰子块，用料酒、生抽腌制10分钟干辣椒剪成小段花椒用油煸炒香备用制作过程锅中加油烧热放入姜片、蒜瓣爆香加入腌制好的牛肉块大火翻炒至牛肉表面变色加入干辣椒段和炒香的花椒继续翻炒出香味加入适量的盐、白糖、鸡精调味加入少量清水，转小火焖煮10分钟汤汁收浓时加入青蒜或香菜翻炒几下，即可出锅提示和建议如里脊肉或牛腱肉炒制过程中可根据个人口味调整辣度和麻感可以减少干辣椒的用量烹饪时间：准备时间10分钟，烹饪时间20分钟。分量：适合3-4人食用。备注麻辣骰子牛肉不仅是一道美味的家常菜，也是朋友聚会、家庭聚餐时的绝佳选择。其独特的口感和诱人的色泽总能让人食欲大增，是川菜中不可多得的经典之作。