维生素A、B营养生理功能和缺乏症及过量危害PPT
维生素A的营养生理功能和缺乏症及过量危害营养生理功能维生素A在人体中发挥着多种重要的生理功能。它是视觉细胞(视杆细胞)内感光物质视紫红质的组成部分,对暗光...
维生素A的营养生理功能和缺乏症及过量危害营养生理功能维生素A在人体中发挥着多种重要的生理功能。它是视觉细胞(视杆细胞)内感光物质视紫红质的组成部分,对暗光视觉至关重要。此外,维生素A还参与细胞的增殖和分化,维持上皮细胞的正常结构和功能,对维持免疫系统健康也有重要作用。缺乏症维生素A缺乏会导致一系列健康问题。首先,它会影响视力,导致夜盲症和干眼症。其次,维生素A缺乏还会影响皮肤健康,使皮肤变得干燥、粗糙。此外,维生素A缺乏还可能影响生长发育和免疫功能,增加感染的风险。过量危害虽然维生素A对人体健康至关重要,但过量摄入也可能带来危害。长期大量摄入维生素A可能导致中毒,出现恶心、呕吐、头晕、头痛等症状。严重的情况下,还可能导致肝脏损伤、颅内压升高,甚至危及生命。维生素B的营养生理功能和缺乏症及过量危害营养生理功能维生素B族包括多种维生素,如维生素B1、B2、B6、B12等,它们在人体中发挥着不同的生理功能。总的来说,维生素B族参与能量代谢、神经系统传导、红细胞合成等重要生理过程。缺乏症维生素B族缺乏可能导致多种健康问题。例如,维生素B1缺乏会导致脚气病,表现为心脏和神经系统功能障碍;维生素B2缺乏可能导致口角炎、唇炎等皮肤问题;维生素B6缺乏可能引起神经系统症状,如情绪不稳、失眠等;维生素B12缺乏可能导致贫血和神经系统损害。过量危害维生素B族过量一般较为少见,因为它们在体内的代谢相对较快。然而,长期大量摄入某些维生素B族也可能带来一定的风险。例如,过量摄入维生素B6可能导致神经系统损伤,而过量摄入维生素B12可能导致过敏反应或影响其他营养素的吸收。请注意,以上信息仅供参考,如有需要,请咨询专业医生或营养师。