菊科紫背天葵品种PPT
紫背天葵（学名：Gynura bicolor DC.）是菊科三七草属多年生草本植物，原产中国，分布于江西、福建、台湾、广东、广西、四川、贵州、云南等地，生...
紫背天葵（学名：Gynura bicolor DC.）是菊科三七草属多年生草本植物，原产中国，分布于江西、福建、台湾、广东、广西、四川、贵州、云南等地，生于山坡林下、路旁或沟边草丛中，海拔600-1500米。该种的嫩茎叶可作蔬菜食用，清脆可口，具有特殊香味，营养丰富，富含维生素C、粗蛋白、全磷、钙、铁等营养成分。且具有清热解毒、润肺止咳、生津止渴等功效，可炒食、做汤、打火锅，口味俱佳。以下是关于紫背天葵的较为详细的介绍，包括其形态特征、分布范围、生长环境、繁殖方法、主要价值、食用方法、栽培技术等。形态特征紫背天葵为多年生草本，高30~80厘米。茎直立，分枝，下部茎近无毛，上部茎及分枝均被开展的长节毛。下部叶在花期枯萎；中部叶具柄，柄长1~3厘米，被开展的长节毛；叶片纸质，两面干时均呈黑色，上面稍被疏短毛或近无毛，下面被密或疏的腺点，有时腺点仅分布于侧脉上，或全面被短糙毛，基部楔状狭成具翅的叶柄，边缘具不整齐的锯齿或波状齿；上部叶渐小，具短柄或近无柄，狭披针形或线形。头状花序多数，在茎端或枝端排成紧密的伞房状花序；花序梗细，长0.5~2厘米，被密或疏的短节毛。总苞钟状，长8~10毫米，宽6~8毫米，基部具数个线状披针形的小苞片；总苞片1层，13~15个，线状披针形，长8~10毫米，宽1~1.5毫米，顶端渐尖，边缘干膜质，背面被短疏毛或近无毛。小花粉红色或白色，花管细长，檐部5齿裂；花药基部钝；花柱分枝细长，外弯，顶端截形，有睫毛。瘦果圆柱形，长约2毫米，无毛；冠毛白色，长约6毫米。花果期5~11月。分布范围紫背天葵分布于江西、福建、台湾、广东、广西、四川、贵州、云南等地。生长环境紫背天葵生于山坡林下、路旁或沟边草丛中，海拔600~1500米。喜温暖湿润气候，耐阴，怕旱，怕涝，喜肥。生长适宜温度为20~25℃，在30℃以上高温条件下仍能正常生长。冬季温度不低于8℃。对土壤要求不严，但在排水良好、疏松肥沃的微酸性砂质壤土中生长良好。繁殖方法紫背天葵繁殖扦插或分株繁殖。扦插宜在春季进行，选健壮的茎枝，剪取具3~4节的插条，去掉下部叶片，扦插于砂土或蛭石中，保持基质湿润和较高的空气湿度，在20~25℃温度条件下，约2周即可生根。分株繁殖宜在春季结合换盆进行，将过密的植株分开，保持每丛有5~6个茎枝，盆栽或地栽。主要价值食用价值紫背天葵的嫩茎叶可作为蔬菜食用，具有特殊的香味，口感清脆可口，营养丰富。它富含维生素C、粗蛋白、全磷、钙、铁等营养成分。经常食用紫背天葵，具有清热解毒、润肺止咳、生津止渴等功效，有助于增强人体免疫力，促进健康。紫背天葵的嫩茎叶可炒食、做汤、打火锅等，口味俱佳。在烹饪过程中，可以搭配其他食材，如肉类、海鲜等，提升菜肴的口感和营养价值。药用价值紫背天葵在药用方面具有一定的价值。根据中医理论，紫背天葵具有清热解毒、润肺止咳、生津止渴等功效。它可以用于治疗感冒、咳嗽、咽喉肿痛等症状。此外，紫背天葵还具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用，对于改善人体健康具有积极意义。然而，需要注意的是，紫背天葵虽然具有一定的药用价值，但并非适用于所有人群。在食用或使用时，应根据个人体质和症状情况，遵循专业医师或药师的建议，避免盲目使用。食用方法紫背天葵的食用方法多种多样，下面介绍几种常见的食用方法：清炒紫背天葵将紫背天葵的嫩茎叶洗净沥干水分备用热锅凉油油热后放入蒜末爆香清炒紫背天葵将紫背天葵的嫩茎叶洗净沥干水分备用热锅凉油油热后放入蒜末爆香加入紫背天葵快速翻炒使其均匀受热炒至紫背天葵稍微变软加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可出锅紫背天葵汤将紫背天葵嫩茎叶洗净切成小段备用热锅加水放入姜片、葱段烧开加入紫背天葵段煮至熟软加入盐、胡椒粉等调味料根据个人口味调整最后加入少许香油提味即可出锅享用紫背天葵炖肉将紫背天葵嫩茎叶洗净切成小段备用准备一块瘦肉切成薄片或小块，用盐、料酒、生抽腌制片刻热锅加油放入腌制好的肉片煸炒至变色加入适量清水或高汤放入紫背天葵段，大火煮开后转小火慢炖炖至肉熟烂紫背天葵入味，加盐、鸡精等调味料调味，即可出锅栽培技术繁殖最佳季节紫背天葵的繁殖最佳季节通常为春季。在繁殖前，准备好适宜的繁殖材料，如扦插枝条或分株苗。确保繁殖环境温暖、湿润，并提供充足的光照。扦插繁殖扦插繁殖是紫背天葵常用的一种繁殖方式。选择健壮的枝条，剪取具有数个节位的插穗，去掉下部叶片，保留上部几片叶子。将插穗插入湿润的扦插基质中，如蛭石、珍珠岩等，保持基质湿润，并置于半阴半晒的环境中。在适宜的温度条件下，插穗将生根并长出新叶。分株繁殖分株繁殖适用于紫背天葵的丛生植株。在春季，当植株开始生长旺盛时，将丛生的植株分开，每丛保留数个茎枝。确保分株后的植株有足够的生长空间和养分供应。将分株后的植株移植到适宜的土壤中，并进行正常的养护管理。养护管理紫背天葵喜欢温暖、湿润的生长环境，但不耐涝。在生长过程中，要保持土壤湿润，避免积水。同时，紫背天葵对光照的要求较高，需要充足的阳光照射。在夏季高温时，要注意喷水降温，防止暴晒导致叶片枯黄。此外，紫背天葵还需要定期施肥，以提供充足的营养支持其生长。可以选择有机肥料或复合肥进行施用，注意遵循适量、均匀的原则。病虫害防治紫背天葵在生长过程中可能会遇到一些病虫害的困扰。常见的病害有叶斑病、枯萎病等，这些病害通常由于环境不适或养护不当引起。为了预防病害的发生，可以加强植株的养护管理，保持适宜的生长环境，并定期进行病虫害防治。一旦发现病害，要及时采取措施进行治疗，如喷洒药剂、剪除病叶等。常见的虫害有蚜虫、白粉虱等。这些虫害会吸取植株的汁液，导致叶片枯黄、萎缩。为了防治虫害，可以使用杀虫剂进行喷洒处理，同时注意保持植株的清洁和通风。定期检查植株的叶片和枝条，一旦发现虫害迹象，要立即采取措施进行处理。收获与储存紫背天葵的收获时机通常在嫩茎叶生长旺盛且口感最佳时进行。可以选择在早晨或傍晚时分进行收获，此时植株的含水量较高，口感更加脆嫩。收获时，用剪刀或刀具将嫩茎叶剪下或割下，注意不要损伤植株的生长点。收获后的紫背天葵可以进行适当的处理和储存。首先，要将收获的嫩茎叶清洗干净，去掉杂质和残留农药。然后，可以选择将其放入保鲜袋中冷藏保存，或者进行烘干处理以延长保存时间。冷藏保存的紫背天葵可以保持其新鲜度和口感，而烘干处理则可以制成干菜或茶叶，方便长期保存和携带。总之，紫背天葵作为一种具有丰富营养价值和独特风味的蔬菜，受到了越来越多人的喜爱。通过了解其形态特征、生长环境、繁殖方法、食用方法、栽培技术以及病虫害防治等方面的知识，我们可以更好地种植和享用这种美味的蔬菜。同时，在种植过程中也要注意保护环境、合理利用资源，实现可持续发展。病虫害防治常见病害及其防治叶斑病症状：叶片上出现圆形或不规则形的病斑，边缘红褐色，中央灰白色，病斑上散生小黑点。防治方法：保持植株间距避免过于拥挤，增强通风透光定期清除病叶减少病源发病初期可喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液进行防治枯萎病症状：植株叶片逐渐枯黄，根系腐烂，整株萎蔫死亡。防治方法：选择排水良好的土壤进行种植避免过度浇水保持土壤湿润即可发病初期可浇灌50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液或20%石灰水进行消毒常见虫害及其防治蚜虫特征：蚜虫体型小，绿色或黑色，群集在嫩叶、嫩茎上吸食汁液，导致叶片卷曲、萎缩。防治方法：利用天敌如瓢虫、草蛉等进行生物防治喷洒50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液进行化学防治白粉虱特征：白粉虱体型小，白色或灰色，飞翔能力强，吸食叶片汁液，导致叶片发黄、脱落。防治方法：悬挂黄色粘虫板进行诱捕喷洒25%噻嗪酮可湿性粉剂1000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液进行化学防治收获与储存收获时机紫背天葵的收获时机非常重要，一般在其嫩茎叶长到10~15厘米长时即可采摘。此时口感最佳，营养价值也最高。收获时应选择晴朗的早晨或傍晚进行，避免高温时段。收获方法收获时，用锋利的剪刀或刀具沿地面剪下紫背天葵的嫩茎叶，注意保留一定的生长点，以便植株继续生长。收获后的紫背天葵应立即进行处理或储存。储存方法冷藏储存将收获的紫背天葵清洗干净，沥干水分后装入保鲜袋中，排除空气并密封。然后放入冰箱冷藏室保存，温度控制在0~4℃之间。这样可以保存数天至一周，保持其新鲜度和口感。烘干储存将收获的紫背天葵清洗干净，沥干水分后平铺在烘干盘上。放入烘干机中，设置适当的温度和时间进行烘干。烘干后的紫背天葵可以保存数月至一年之久，方便随时食用。总结紫背天葵作为一种营养丰富、口感独特的蔬菜，具有很高的食用价值和药用价值。通过了解其形态特征、生长环境、繁殖方法、食用方法、栽培技术、病虫害防治以及收获与储存等方面的知识，我们可以更好地种植和享用这种美味的蔬菜。同时，在种植过程中也要注意保护环境、合理利用资源，实现可持续发展。希望本文能对大家种植紫背天葵提供一些有益的参考和帮助。
