中秋节DIY 月饼PPT

以下是中秋节DIY月饼的指南：准备材料在开始制作之前，你需要准备以下材料：面粉500克植物油150克白糖150克红豆500克绿豆500克猪肉500克花生油...

以下是中秋节DIY月饼的指南：准备材料在开始制作之前，你需要准备以下材料：面粉500克植物油150克白糖150克红豆500克绿豆500克猪肉500克花生油适量生抽适量老抽适量料酒适量盐适量鸡精适量芝麻适量香油适量制作方法绿豆蓉月饼将绿豆洗净放入锅中加水煮熟把煮熟的绿豆放入搅拌机中搅拌成绿豆蓉在炒锅中加入植物油放入绿豆蓉翻炒，加入白糖继续翻炒至绿豆蓉变得粘稠把炒好的绿豆蓉分成每个50克的小份放入冰箱冷藏备用取一个饼皮（面粉和植物油混合制成）将绿豆蓉包入饼皮中，搓圆，放入模具中压出形状把月饼放入烤箱中以180度烤10分钟即可红豆沙月饼将红豆洗净放入锅中加水煮熟把煮熟的红豆放入搅拌机中搅拌成红豆沙在炒锅中加入植物油放入红豆沙翻炒，加入白糖继续翻炒至红豆沙变得粘稠把炒好的红豆沙分成每个50克的小份放入冰箱冷藏备用取一个饼皮（面粉和植物油混合制成）将红豆沙包入饼皮中，搓圆，放入模具中压出形状把月饼放入烤箱中以180度烤10分钟即可肉月饼将猪肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、芝麻和香油腌制30分钟在炒锅中加入花生油放入腌制好的猪肉翻炒至变色把炒好的猪肉分成每个50克的小份放入冰箱冷藏备用取一个饼皮（面粉和植物油混合制成）将猪肉包入饼皮中，搓圆，放入模具中压出形状把月饼放入烤箱中以180度烤10分钟即可其他制作要点在制作饼皮时面粉和植物油的的比例为2:1，面粉要慢慢加入，搅拌均匀，直到成为柔软的面团。这样可以保证饼皮的口感和延展性在包馅料时饼皮要捏薄一点，这样烤出来的月饼口感更好。包好馅料后要搓圆，这样月饼的形状更加美观。在放入模具时一定要压实，这样才能保证月饼的形状和完整性。在制作月饼的过程中一定要注意卫生不能使异物混入月饼馅料里面影响月饼质量将做好的月饼放在温度约7℃~8℃的冰箱里保存最好月饼是烘焙类食品，保存不当很容易变质，所以一定要妥善保存最后将做好的月饼送给家人和朋友时记得要叮嘱他们要妥善保存哦! 祝您中秋节快乐！阖家幸福！