韩国和四川的美食比较PPT

韩国料理提到韩国美食大家最先想到的会是什么呢？那肯定就是泡菜啊！就像四川人离不开辣椒一样，同样的韩国人也离不开泡菜。泡菜其实是一种具有独特风味发酵...

韩国料理提到韩国美食大家最先想到的会是什么呢？那肯定就是泡菜啊！就像四川人离不开辣椒一样，同样的韩国人也离不开泡菜。泡菜其实是一种具有独特风味发酵的乳酸菌食品，当然它也是健康食品哈，其中又在世界上泡菜消费最多的四大国家分别是：韩国、中国(四川)、法国、德国，但是我们今天主要是对韩国和四川的泡菜进行讲解哈，事实上它们最大的区别就是一个是用调料粉不加水进行“腌渍”，一个是加水进行泡制，俗称“洗澡泡菜”。韩食一般用香油酱油用的广泛，其次是生姜大蒜也离不开哈，最后也就是韩食的灵魂了哈，那就是大酱和韩式辣椒酱总结的话就是比起四川料理味道稍微清淡柔和些；四川料理的特征川菜最大的特征就是以麻辣著称，其中三香(辣椒花椒胡椒)、三椒(葱姜蒜)、三料(豆瓣酱醋醪糟)广泛使用。其中有一个最致命的就是一般使用的宽油(很多油)，因此也就是油和辣椒用的非常之多，总结来就是四川料理就是无辣不欢哈！相同点和不同点相同点都是以谷物为主，肉和蔬菜为辅，当然最具代表的就都是饭菜文化。不同点四川人一般吃饭相对来说较慢，还有一边吃饭一般和朋友聊天的习惯，反之韩国人是吃饭比较快，有一种快文化，饮品方面就是四川人超级喜欢喝茶，而韩国是喜爱喝咖啡；总结比起川菜韩国料理辣中带了一点儿甜。彩蛋韩国人最喜爱的四川美食，分别是麻婆豆腐、火锅肉、宫保鸡丁、火锅、担担面等；反之是四川人最喜爱的韩国美食，分别是：拉面、烤肉、炸鸡配啤酒、炒年糕等。