引言
蜜雪冰城,一个在中国茶饮市场迅速崛起的品牌,凭借其独特的商业模式和战略定位,吸引了大量消费者的关注。 PPT超级市场
最近,蜜雪冰城以 1 元冰杯的策略成功吸引了大众的目光,然而,这看似实惠的冰杯却意外地惹怒了两拨打工人。 PPT超级市场
愤怒的打工人
无辜的顾客们
第一波生气的打工人,是无辜的顾客们。在炎炎夏日,用冰块制作饮料成了许多打工人的"消暑必备"。当得知蜜雪冰城推出 1 元 1 大杯的冰杯后,大家纷纷前往购买,却遭遇了各种状况。 PPT超级市场
有的顾客在外卖平台上找不到冰杯链接,到店后却被告知制冰机故障无法制作,而店员一边说着没冰,一边又从制冰机里取冰,甚至表示以后也不会上线冰杯。pptsupermarket
还有些顾客,如福建的网友,到店后被告知没有杯子做不了,等了十几分钟杯子来了,却又要再等 20 分钟;湖北的网友下单后等了很久,催促两次后被告知冰不够做不了,准备退款时却发现系统显示已出餐无法退;更有甚者,店员好几次都没有装满冰杯,实际到手的冰杯缺斤少两。原本满心欢喜地想买个便宜冰杯,结果却多走了路还受了气,实在让人愤怒。
店里的服务员
另一波被惹怒的打工人,则是店里的服务员。他们的工资在部分地区低至三千元,每天工作繁重,如同陀螺般重复着机械劳作。而制作 1 元冰杯,无疑给他们增加了工作量。并且,因为随便给顾客两毛钱的吸管,他们可能会遭到店长的责骂。就连骂人店长也很无奈,冰块本就不够用,1 元冰杯更是无利可图。[PPT超级市场
为了保证门店用冰正常,一些经销商不得不快速下架冰杯。有用户称自己是第一个购买冰杯的顾客,结果刚转身就听到店员要下架的声音;还有门店卖了一上午冰杯后,也果断选择下架。pptsupermarket
冰杯上架之后的问题
其实,这一切早有端倪。蜜雪冰城官方账号宣布 7 月 3 日上线 1 元冰杯时,就有经销商在评论区表示要下架,因为店里冰块不够用,他们更愿意免费送而不是卖。夏天冰的需求量大,部分门店甚至要到外面制冰厂买冰,折合下来成本可不低。再加上包装材料成本,一个封口冰杯的包装材料成本就占了收入的六成有余,如果顾客要求改用保温袋打包,成本更高。😀PPT超级市场服务
此外,部分网友的囤货行为进一步加剧了冰块库存的紧张。他们认为冷冻超三天的冰块解冻速度慢,会影响口感,所以会提前购买新冰,有人甚至一买就是 30 杯。pptsupermarket.com
蜜雪冰城或许低估了 1 元冰杯所需的吸管、包装袋以及用户批量购买的打包袋需求。店员接受的培训明确提到,1 元一杯冰杯,不能给其他东西,否则会被店长责骂甚至扣工资。这就导致店员不敢给,冰杯只能"裸装",甚至有顾客购买冰杯时被要求单独购买袋子。PPT超级市场
一杯小小的蜜雪冰城冰杯,让三波人都尝到了苦涩。顾客的"冰杯自由"幻想破灭,店员面临额外工作压力和成本困扰。蜜雪冰城的这一举措本意或许是引流,但在实际操作中却引发了诸多问题。如何在满足消费者需求和保证门店正常运营之间找到平衡,是蜜雪冰城需要思考和解决的难题。希望未来蜜雪冰城能够更好地调整策略,真正给消费者带来实惠和便利,同时也让店员的工作能够更加顺畅。pptsupermarket*com