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立春，为二十四节气之首。立，是“开始”之意；春，代表着温暖、生长。二十四节气最初是依据“斗转星移”制定，当北斗七星的斗柄指向寅位时为立春。现行是依据太阳黄...
立春，为二十四节气之首。立，是“开始”之意；春，代表着温暖、生长。二十四节气最初是依据“斗转星移”制定，当北斗七星的斗柄指向寅位时为立春。现行是依据太阳黄经度数定节气，当太阳到达黄经315°时为立春，于每年公历2月3-5日左右交节。干支纪元，以寅月为春正、立春为岁首，立春乃万物起始、一切更生之义也，意味着新的一个轮回已开启。在传统观念中，立春有吉祥的涵义。立春标志着万物闭藏的冬季已过去，开始进入风和日暖、万物生长的春季。在自然界，立春最显著的特点就是万物开始有复苏的迹象。时至立春，在我国的北回归线（黄赤交角）及其以南一带，可明显感觉到早春的气息。由于我国幅员辽阔，南北跨度大，各地自然节律不一，“立春”对于很多地区来讲只是入春天的前奏，万物尚未复苏，还处于万物闭藏的冬天。立春的历史发展立春作为节令早在春秋时就有，那时一年中有立春、立夏、立秋、立冬四立，它反映了春、夏、秋、冬四季的开始。春夏秋冬循环往复，于是，立春成了岁首。在汉代，我国已普遍实行由皇帝在立春之日亲自出宫迎春，举行祭春神（句芒神）、祭太岁、咬春、打春、咬春卷、赠春扇、吃春饼、春耕（象征性的）等一系列活动。在明清北京，春饼是用白面烙制或蒸制的薄饼，食用时用葱、蒜伴以豆芽、韭黄等炒菜，卷成而食，谓“咬春”或“尝春”。清人富察敦崇在《燕京岁时记》中说：“是日富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰咬春，谓可以却春困也。”立春日吃春饼称为“咬春”，吃生菜称为“嚼春”，而吃萝卜则称之为“咬春”、“啃春”等。自秦代以来，我国就一直以立春作为春季的开始。立春是从天文上来划分的，而在自然界、在人们的心目中，春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。在气候学中，春季是指候（5天为一候）平均气温10℃至22℃的时段。时至立春，人们明显地感觉到白昼长了，太阳暖了。气温、日照、降雨，这时常处于一年中的转折点，趋于上升或增多。小春作物长势加快，油菜抽苔和小麦拔节时耗水量增加，应该及时浇灌追肥，促进生长。农谚提醒人们“立春雨水到，早起晚睡觉”大春备耕也开始了。虽然立了春，但是华南大部分地区仍是很冷“白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花”的景象。这些气候特点，在安排农业生产时都是应该考虑到的。人们常说：春打六九头。立春是二十四节气的头一个节气。每年2月4日左右，太阳到达黄经315度时为立春。《月令七十二候集解》：“正月节，立，建始也……立夏秋冬同。”古代“四立”，指春、夏、秋、冬四季开始，其农业意义为“春种、夏长、秋收、冬藏”，概括了黄河中下游农业生产与气候关系的全过程。中国幅员辽阔，地理条件复杂，各地气候相差悬殊，四季长短不一，因此，“四立”虽能反映黄河中下游四季分明的气候特点，“立”的具体气候意义却不显著，不能适用全国各地。黄河中下游土壤解冻、春耕播种、冬小麦返青等等，都要在立春后。在南方，早春气息已扑面而来；而在北方，立春，更多只能说是春天的前奏，并没进入春天。立春的传统习俗咬春立春日吃春饼称为“咬春”。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。唐《四时宝镜》记载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼——用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”（又称盒子菜）。盒子铺就是酱肉铺，店家派人送菜到家。盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉（一种挂炉烤猪肉）、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等，吃时需改刀切成细丝，另配几种家常炒菜（通常为时令蔬菜，如韭黄、肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋熘绿豆芽、素炒粉丝、摊鸡蛋等，若有刚上市的“野鸡脖韭菜”炒瘦肉丝，再配以摊鸡蛋，更是鲜嫩味美）。同时，讲究的人家还要备一个可以温酒的小炖锅，吃春饼前先用小炖锅把酒烫上。旧京风俗，富贵人家吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”（又称盒子菜）。盒子铺就是酱肉铺，店家派人送菜到家。盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉（一种挂炉烤猪肉）、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等，吃时需改刀切成细丝，另配几种家常炒菜（通常为时令蔬菜，如韭黄、肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋熘绿豆芽、素炒粉丝、摊鸡蛋等，若有刚上市的“野鸡脖韭菜”炒瘦肉丝，再配以摊鸡蛋，更是鲜嫩味美）。同时，讲究的人家还要备一个可以温酒的小炖锅，吃春饼前先用小炖锅把酒烫上。吃着春饼，喝着（热）酒，愈吃愈热，象征着“五福临门”，谓之“春酒热吃，年年有福”。打春《燕京岁时记》中有所记载：“立春先一日，顺天府官员，在东直门外一里春场迎春。立春日，礼部呈进春山宝座，顺天府呈进春牛图，礼毕回署，引春牛而击之，曰打春。”清人所著的《清嘉录》则指出，立春祀神祭祖的典仪虽然比不上正月初一的岁朝，但要高于冬至的规模。春耕春耕和春游的习俗则预示着人们自春节起的过节模式，将由过大年转向春事活动，由此春耕和春游也就成了最富有春天气息的标志。在春耕的时节，民间习俗要举行盛大的春耕仪式，鞭打春牛以示隆重庆祝。春游、踏青立春后，人们在春暖花开的日子里，喜欢外出游春，俗称出城探春、踏春，这也是春游的主要形式。祭祖、祭神春祭神，主祭勾芒神，传说中的芒神，又名句芒，是主管农事之神。据文献记载，周朝迎接“立春”的仪式，大致如下：立春前三日，天子开始斋戒，到了立春日，亲率三公九卿诸侯大夫，到东方八里之郊迎春，祈求丰收。那么，为什么要到东郊去迎春呢？这是因为迎春活动祭拜的句芒神，居住在东方。后来，迎春活动的地点就不止是在东郊了。比如宋代的《梦粱录》中就记载，“立春日，宰臣以下，入朝称贺。”这就说明，迎春活动已经从郊野进入宫廷，成为官吏之间的互拜。祭灶在民间，立春这一日，还有祭灶的习俗。民间流传着一句谚语：“送春牛”，这是古代一种送春牛图的习俗。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“春牛图”。送图者都是些民间善言唱者，主要说些春耕和吉祥不违农时的话，每到一家更是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止。俗语说：“春牛图，屋里富”，如今这种春牛图已很少见，但它作为民间艺术的遗产，仍然存在于民间工艺之中。结语立春，不仅是一个节气的到来，更是一个新的开始的象征。它标志着春天的到来，万物复苏，生机勃勃。在这一天，人们通过各种习俗来庆祝春天的到来，祈求新的一年五谷丰登，生活美满。同时，立春也是人们反思自然、生活、社会的重要时刻，提醒我们要尊重自然，顺应自然，与自然和谐相处。
