餐厅分类PPT
按照菜系分类1. 中式餐厅川菜餐厅以麻辣味著称，如麻辣火锅、水煮鱼等粤菜餐厅注重原汁原味，口感清淡鲜美，如白切鸡、烧腊等北京菜餐厅以烤鸭、涮羊肉等为代表，...
按照菜系分类1. 中式餐厅川菜餐厅以麻辣味著称，如麻辣火锅、水煮鱼等粤菜餐厅注重原汁原味，口感清淡鲜美，如白切鸡、烧腊等北京菜餐厅以烤鸭、涮羊肉等为代表，口味独特江浙菜餐厅讲究色香味俱佳，如西湖醋鱼、东坡肉等2. 西式餐厅法国餐厅以精致的烹饪技艺和丰富的酒单著称，如鹅肝酱、蜗牛等意大利餐厅主打披萨、意面、奶酪等美食，口味丰富多样美国餐厅以汉堡、炸鸡、牛排等快餐为主，方便快捷3. 日韩餐厅日本料理餐厅包括寿司、刺身、拉面等，注重食材新鲜和烹饪技巧韩国料理餐厅主打泡菜、烤肉、石锅拌饭等，口味偏辣4. 其他菜系餐厅东南亚餐厅如泰国菜、越南菜等，口味酸辣为主，如咖喱虾、河粉等中东餐厅如土耳其烤肉、波斯菜等，特色鲜明按照餐饮形式分类1. 正餐餐厅提供完整的餐点包括前菜、主菜、甜点等，适合正式用餐场合2. 快餐餐厅提供简单快捷的食物如汉堡、炸鸡、比萨等，适合快速用餐或外卖3. 自助餐厅提供各种菜品供顾客自由选择价格相对固定，适合大型聚会或商务用餐4. 主题餐厅以某种特色或主题为卖点如电影主题餐厅、动漫主题餐厅等，适合追求独特体验的消费者5. 外卖餐厅主要提供外卖服务顾客可以通过电话、网络等方式点餐，适合忙碌的都市生活按照餐厅风格分类1. 豪华餐厅装修豪华服务周到，菜品精致，价格昂贵，适合高端消费场合2. 时尚餐厅装修风格现代时尚菜品创新，价格适中，适合年轻人或追求时尚的消费群体3. 家庭式餐厅装修温馨服务亲切，菜品家常，价格实惠，适合家庭聚餐或朋友聚会4. 街头小吃店位于街头巷尾提供各种特色小吃，价格亲民，适合随意用餐或体验当地美食文化5. 绿色环保餐厅强调环保理念使用有机食材、节能设备等，倡导绿色生活，适合注重健康环保的消费者以上是对餐厅分类的简要介绍，不同类型的餐厅各有特色，消费者可以根据自己的需求和喜好选择合适的餐厅。同时，随着餐饮业的不断发展和创新，未来还会出现更多新颖有趣的餐厅类型，为人们的生活增添更多色彩和乐趣。
