餐饮问答话术PPT
问候与欢迎顾客： 你好！服务员： 您好，欢迎光临！请问您有什么可以帮助您的吗？菜品介绍顾客： 你们有什么特色菜吗？服务员： 当然，我们的招牌菜是红烧肉和清...
问候与欢迎顾客： 你好！服务员： 您好，欢迎光临！请问您有什么可以帮助您的吗？菜品介绍顾客： 你们有什么特色菜吗？服务员： 当然，我们的招牌菜是红烧肉和清蒸鱼。红烧肉选用上等五花肉，经过慢炖，口感酥软、味道鲜美。清蒸鱼则选用新鲜鱼类，搭配清淡的调料，保留了鱼肉的鲜嫩口感。这两道菜都是我们餐厅的必点之选。菜品推荐顾客： 我今天想吃一些清淡的。服务员： 没问题，您可以尝试我们的蔬菜沙拉或者豆腐汤。蔬菜沙拉选用新鲜时蔬，搭配特制的低脂沙拉酱，非常适合清淡口味的顾客。豆腐汤则选用嫩豆腐和新鲜蔬菜，口感清爽，营养丰富。餐厅优惠顾客： 你们餐厅有优惠活动吗？服务员： 当然，我们餐厅目前正在进行午市套餐优惠活动。您可以选择我们的套餐，价格更加实惠，同时还能品尝到多种美味佳肴。此外，我们还为常客提供积分兑换活动，您可以通过积分兑换免费餐品或折扣券。询问需求服务员： 请问您是否有特殊饮食要求或者过敏情况？顾客： 我对海鲜过敏。服务员： 好的，我们会特别注意为您避开海鲜类菜品。请问您今天想用些什么呢？点餐确认服务员： 好的，您已经点了红烧肉、清蒸鱼和蔬菜沙拉。请问还有其他需要吗？顾客： 再给我来一杯冰镇柠檬水吧。服务员： 好的，冰镇柠檬水一杯。您的点餐已经确认，我们会尽快为您准备。请问您需要喝点什么酒水吗？推荐酒水顾客： 有什么推荐的酒水吗？服务员： 当然，如果您喜欢口感清爽的，我推荐您尝试我们的冰镇啤酒或者清爽的白葡萄酒。如果您喜欢口感浓郁的，我们的红葡萄酒或者鸡尾酒也是不错的选择。上菜时间顾客： 请问我的菜大概多久能上齐？服务员： 通常情况下，您的菜品会在20-30分钟内陆续上齐。我们会尽快为您准备，请您耐心等候。菜品上桌服务员： 这是您的红烧肉和清蒸鱼，请慢用。如有需要，请随时告诉我。顾客： 谢谢。用餐过程中服务员： 请问您的菜品口味是否合适？需要添加调料或者换菜吗？顾客： 味道很好，不用换了。服务员： 感谢您的肯定，如有其他问题，请随时告诉我。结账服务员： 请问您现在结账吗？顾客： 是的，麻烦你算一下。服务员： 好的，您的消费总额是XXX元。请问您是现金支付还是使用信用卡？送客顾客： 谢谢，再见！服务员： 感谢您的光临，期待您的再次到来！再见！以上是一份基本的餐饮问答话术，您可以根据实际情况进行调整和补充。希望对您有所帮助！
