提拉米苏制作选择题PPT
在制作经典的意大利甜点提拉米苏(Tiramisu)时,有几个关键步骤和选择需要考虑。下面是一些关于提拉米苏制作的选择题,帮助你更深入地了解这个美味的甜点。...
在制作经典的意大利甜点提拉米苏(Tiramisu)时,有几个关键步骤和选择需要考虑。下面是一些关于提拉米苏制作的选择题,帮助你更深入地了解这个美味的甜点。选择题提拉米苏中的马斯卡彭芝士可以用什么替代?答案及解析答案C. 奶油奶酪解析:马斯卡彭芝士是一种意大利奶油奶酪,可以用其他类型的奶油奶酪替代,但鲜奶油、酸奶油和黄油不是理想的替代品答案A. 咖啡解析:提拉米苏的传统浸泡液体是浓缩咖啡或鲜煮咖啡,它给甜点带来了浓郁的咖啡香味答案A. 磅蛋糕解析:手指饼干是提拉米苏中的传统选择,但也可以用磅蛋糕等柔软的蛋糕替代。华夫饼和苏打饼干太硬,戚风蛋糕则太软答案B. 增加口感丰富度解析:马斯卡彭芝士在提拉米苏中起到了增加口感丰富度和丝滑质地的作用,而不是单纯增加甜味或酸度答案B. 装饰表面解析:提拉米苏表面的可可粉主要是用来装饰和增加视觉吸引力的,同时也带来轻微的巧克力味