GB7718新旧对比PPT

GB7718，即《食品安全国家标准预包装食品标签通则》，是中国对预包装食品标签的规范性文件。自1994年首次发布以来，已经历了三次修订，最近的一次修订是在...

GB7718，即《食品安全国家标准预包装食品标签通则》，是中国对预包装食品标签的规范性文件。自1994年首次发布以来，已经历了三次修订，最近的一次修订是在2011年。本文将对GB7718的新旧版本进行对比，以帮助读者更好地了解其中的变化。适用范围相对于旧版，GB7718-2011的使用范围变小了。旧版GB7718适用于所有向消费者提供的预包装食品标签，而新版仅适用于直接向消费者提供的预包装食品标签，不适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签、散装食品和现制现售食品的标识。预包装食品的定义新版GB7718对预包装食品的定义做出了修改。旧版中预包装食品的定义为“经预先定量包装，或装入（灌入）容器中，向消费者直接提供的食品”。而新版的定义更改为“预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识，向消费者直接提供的食品”。这一修改使得预包装食品的定义更加准确和具体。生产日期的标注新版GB7718对食品的生产日期做出了更严格的要求，将生产日期更改为食品形成了最终产品的时间，即把食品装入包装容器内形成面对消费者的最终单元的时间。这一变化有助于消费者更好地了解食品的新鲜程度。强制性标示内容新版GB7718规定了预包装食品标签必须标明的内容，包括食品名称、配料表、净含量和规格等。与旧版相比，新版增加了对生产日期和保质期的标示要求，并且要求标示内容更加详细和规范。例如，新版要求食品名称必须清晰明了，配料表必须按照含量递减顺序排列，并且必须明确标注生产商和生产日期等。字符高度和净含量计量单位新版GB7718增加了强制标示内容字符高度必须大于1.8 mm的要求，以及净含量计量单位的标示要求和净含量字符的最小高度。这些规定有助于提高标签的可读性和易读性，方便消费者更好地了解食品的规格和净含量。保质期的标示与旧版相比，新版GB7718对保质期的标示做出了更加明确的规定。新版规定，对于某些特定食品类别，如真空包装、灭菌包装、无菌包装等，可以不标示保质期。而对于其他食品类别，必须标示保质期。这一规定有助于提高食品标签的规范性和准确性。综上所述，GB7718-2011相对于旧版在多个方面进行了修订和完善，旨在提高预包装食品标签的规范性和准确性，方便消费者更好地了解食品的属性和规格。同时，新版GB7718的实施也有助于规范食品生产和销售行为，保障消费者的合法权益。