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白灼大虾是一道色香味俱佳的海鲜美食，其烹饪方法简单，保留了虾的鲜美口感。下面我们将详细介绍如何制作这道经典的白灼大虾。所需材料大虾500克姜片适量蒜片适量...

白灼大虾是一道色香味俱佳的海鲜美食，其烹饪方法简单，保留了虾的鲜美口感。下面我们将详细介绍如何制作这道经典的白灼大虾。所需材料大虾500克姜片适量蒜片适量青葱适量香菜适量调料盐、料酒、生抽、白糖、香醋、姜丝、蒜末、辣椒油所需工具锅筷子刀砧板步骤前期准备：大虾清洗干净剪去须和脚，用姜丝、蒜末、盐、料酒腌制10分钟姜切片蒜切片，青葱、香菜切段备用制作过程：锅中加水放入姜片、蒜片，大火烧开将大虾放入锅中煮至变色后捞出在碗中加入生抽、白糖、香醋、姜丝、蒜末、辣椒油调成酱汁将煮好的大虾放入盘中撒上葱段、香菜段将调好的酱汁淋在大虾上即可提示和建议选择新鲜的大虾是制作这道菜的关键新鲜的虾肉质更加鲜美在煮虾时掌握好火候，避免煮得过久导致虾变老可以根据个人口味调整酱汁的口味烹饪时间准备时间15分钟烹饪时间10分钟总计25分钟分量适合2-3人份量