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大理历史大理历史悠久，是云南最早的文化发祥地之一。早在四千多年前，就有白族、彝族先民在这里繁衍生息。大理景点崇圣寺三塔大理崇圣寺三塔，距离下关14千米，位...

大理历史大理历史悠久，是云南最早的文化发祥地之一。早在四千多年前，就有白族、彝族先民在这里繁衍生息。大理景点崇圣寺三塔大理崇圣寺三塔，距离下关14千米，位于大理以北1.5千米苍山应乐峰下。崇圣寺三塔集三种功能于一体，即文化古迹、旅游景观、佛教胜地。洱海洱海，虽然从数学意义上讲已确切是湖，但从物理学角度讲，洱海的感通河出口向南流的河理直冲积扇不发育，所以未能改道，仍叫“海”。这也就是说洱海是名副其实的“海子”，是大自然恩赐的又一份厚礼。苍山苍山洱海是向往的自由与浪漫，想在干净的山水间安放一个闲适的梦。身处其中的人儿，自得其乐。在海拔两千多米的苍山上，山脚下的热浪与山顶上的清凉形成了强烈的对比。山雨过后，云雾缭绕，恍若仙境。大理古城大理古城简称叶榆，又称紫城，其历史可追溯至唐天宝年间，南诏王阁逻凤筑的羊苴咩（音为：jo-mo）城，为其新都。每当夜幕降临，古城在各种灯光的辉映下神秘而迷人。这里的每一家小店都有自己的特色与故事，各式各样的特色商品和小吃更是令人流连忘返。走在石板古街上，偶尔还可以看到身着汉服的少女在拍照留念。大理美食乳扇乳扇是一种呈扇形的乳制品，是洱源白族人民待客的一道佳肴。生吃、干吃、煮食均可。不论何种吃法，都需要用炭火将乳扇烘软后食用。经过这样处理过的乳扇更加香酥可口。喜洲粑粑喜洲粑粑是云南省大理市喜洲镇特产。用麦面做成。无论嘉集、中和寺背后的大饭馆，还是喜洲大小食馆，均有善做粑粑的小麦面卖”可知粑粑是“一州之小食”。酸菜鱼酸菜鱼源于重庆江津区石蟆镇。20世纪80年代中期，石蟆镇餐饮界掀起一股酸菜鱼风潮，大街小巷遍开酸菜鱼馆。酸菜鱼流行于90年代初，是鱼片配上酸菜的一种美食，酸菜鱼的酸味来自酸菜而非泡椒。在大理古城，有许多以酸菜鱼为主打的餐馆，每天都会吸引着众多的食客。鱼肉鲜嫩，口感醇厚，搭配着热辣的汤底，简直是人间美味。而且这里的酸菜鱼不同于其他地方的酸菜鱼，独特的做法和调料使得这道菜更加美味可口。砂锅鱼砂锅鱼是大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等放入砂锅中，烧滚后盛出。汤鲜肉嫩，美味可口。这道菜采用当地特产的砂锅，加入多种食材和调料，经过精心烹制而成。砂锅鱼的汤汁浓郁，口感鲜美，是一道色香味俱佳的美食。鲜花饼鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有江南特色的点心。鲜花饼在云南当地烘焙品牌几乎都有售卖。层层叠叠的外皮酥软金黄，中间的玫瑰馅料甜香浓郁。最著名的是“玫瑰小筑”的鲜花饼，深受游客喜爱。过桥米线虽然过桥米线是云南各地都有的小吃，但属大理的一绝。汤料上桌时表面上看不见一滴油花，却热气腾腾，使人食欲大增。吃时将鸽蛋磕入碗内，用竹筷顺着一个方向平搅，再夹起生肉片、蔬菜等放入热汤内烫熟，配上香菜、葱花等调料后用筷子挑起米线逐渐加入碗中，配以佐料即可食用。米线细白有韧性，汤料鲜美、肉片嫩滑。烤乳扇乳扇是大理特产，是一种含乳量最大的奶制品，其形制一般是长片状的。烤乳扇则是将乳扇置于炭火上烘烤，烤软后抹上玫瑰蜜和炼乳，有些许甜味和奶香。乳扇外皮酥脆、内里绵软，口感独特。漾濞核桃漾濞核桃是大理漾濞县的特产，是中国国家地理标志产品。漾濞核桃果大、壳薄、仁饱满、味香、出仁率高，是纯天然的绿色食品。漾濞核桃不仅营养丰富，还有很高的药用价值。据《本草纲目》记载，核桃有“补气养血、润燥化痰、益命门、利三焦”之功。鹤庆米糕鹤庆米糕是大理鹤庆县的特产，是当地的传统美食。鹤庆米糕以大米为主要原料，经过浸泡、磨浆、蒸制等工序制作而成。口感软糯、香甜可口，是当地人喜爱的食品之一。鹤庆米糕有着悠久的历史和文化背景，是鹤庆人民智慧的结晶。如今，鹤庆米糕已经成为当地的特色美食之一，吸引了越来越多的游客前来品尝。巍山粑粑巍山粑粑是云南省大理市巍山彝族回族自治县的特色小吃之一。巍山粑粑以优质小麦粉为主要原料，经过烙制而成。口感香酥可口，是当地人喜爱的食品之一。在巍山街上任何一个季节都可以吃到粑粑，但每个季节的味道却是不一样的。冬天吃巍山热粑粑最舒服；夏天吃巍山冷粑粑最爽口；而秋天和春天吃热粑粑和冷粑粑也别有一番风味哦！腊排骨火锅腊排骨火锅是云南大理的特色美食之一，主要以腌制过的猪排骨为原料，配以各种蔬菜、豆腐等食材，采用火锅的方式烹制而成。腊排骨经过腌制后，肉质更加鲜美，而且带有一种独特的香味。在寒冷的季节里，与亲朋好友围坐在一起，品尝着热气腾腾的腊排骨火锅，感受着浓浓的人情味，别有一番风味。凉米线凉米线是云南大理的一道特色小吃，主要以米线、黄瓜丝、豆芽等食材为主，加上特制的调料拌匀而成。凉米线口感清爽，味道酸辣可口，是夏季消暑的佳品。在大理的小吃摊上随处可见凉米线的身影，是当地人民最喜爱的美食之一。火腿蒸米粉火腿蒸米粉是云南大理的传统美食之一，以大米粉、火腿等为主要原料，经过蒸制而成。火腿蒸米粉口感细腻，香鲜可口，是一道色香味俱佳的美食。在古城的小巷子里，经常可以见到卖火腿蒸米粉的小摊子，吸引着众多的食客前来品尝。烤羊肉串烤羊肉串是云南大理的传统美食之一，以羊肉为原料，经过切块、串烤而成。烤羊肉串外焦里嫩，香辣可口，是当地人民喜爱的美食之一。在古城的小巷子里，经常可以见到烤羊肉串的小摊子，飘散着诱人的香气，让人垂涎欲滴。酸梅汤酸梅汤是云南大理的传统饮品之一，主要以乌梅、山楂等原料熬制而成。酸梅汤口感酸甜可口，具有清凉解暑的功效，是夏季消暑的佳品。在古城的小巷子里，经常可以见到卖酸梅汤的小摊子，一碗冰凉的酸梅汤下肚，让人倍感清爽。