苣荬菜介绍PPT

苣荬菜，别名：荬菜、野苦菜、野苦荬、苦葛麻，为桔梗目、菊科植物。在我国，苣荬菜主要分布在黑龙江、内蒙古、吉林、河北等省份。其适应性较强，在田间、路旁、山坡...

苣荬菜，别名：荬菜、野苦菜、野苦荬、苦葛麻，为桔梗目、菊科植物。在我国，苣荬菜主要分布在黑龙江、内蒙古、吉林、河北等省份。其适应性较强，在田间、路旁、山坡等处都能生长良好。由于苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓等功效，因此在民间常被用于治疗感冒、肠炎等疾病。形态特征苣荬菜为一年生草本植物，株高30~100厘米。茎直立，多分枝，表面有棱纹。叶互生，基生叶花期枯萎，下部叶椭圆形或卵状披针形，先端钝，基部渐狭成柄，边缘具稀疏的粗齿或呈波状；中部叶椭圆形或卵状披针形，少数呈窄长圆形，先端尖或渐尖，基部渐狭无柄，上部叶极小，线状披针形。头状花序单生于茎顶或枝端，直径2~4厘米，总苞钟形，总苞片3~4层，外层较短，卵状披针形或长椭圆形，中层和内层较长，线状披针形或线形，先端渐尖，背面绿色，有时紫褐色，全部小花两性，管状，黄色，外面有白色蛛丝毛。瘦果长椭圆状倒卵形或纺锤形，上端灰褐色，下部淡黄色或黄白色，冠毛白色，2层，外层较短，糙毛状或刺毛状，内层长，羽毛状。花果期7~9月。生长环境苣荬菜适应性较强，在田间、路旁、山坡等处都能生长良好。其抗逆性强，耐寒、耐旱、耐盐碱、耐瘠薄。在土壤pH值5.5~8.5的范围内均能正常生长。在旱作地区生长良好，不需浇水。由于苣荬菜属于深根性植物，所以适宜在土壤疏松、肥沃、土层深厚、通气良好的砂质壤土或壤土地上生长。分布范围苣荬菜主要分布在黑龙江、内蒙古、吉林、河北等省份。此外，在亚洲北部和东部也有分布。栽培技术苣荬菜的栽培技术主要包括以下几个方面：选地与整地选择地势平坦、土层深厚、通气良好的砂质壤土或壤土地作为栽培地。深耕细作，施足基肥播种一般在春季或秋季进行播种。播种前要将种子与细沙混合均匀后撒播在地面上，然后覆土镇压田间管理出苗后要及时除草松土，并根据土壤湿度适时浇水。当植株长到一定高度时应及时进行间苗和定苗采收与加工一般在花蕾期或开花期进行采收。采收时要连根拔起，然后清洗干净晒干即可。也可以采用烘干的方法进行加工病虫害防治苣荬菜抗逆性强，病虫害较少。如有发生可用常规农药进行防治药用价值苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓等功效，主治咽喉肿痛、疮疖肿毒、痔疮出血等症状。现代药理研究表明，苣荬菜还具有抗炎、抗菌、抗病毒、抗氧化等作用。苣荬菜可以内服煎汤或捣汁饮；外用可捣敷或煎水熏洗患处。需要注意的是，脾胃虚寒者不宜食用苣荬菜。食用价值苣荬菜不仅具有药用价值，还可以食用。其嫩茎叶可以炒食、做汤或做馅等。苣荬菜口感清香爽口，营养丰富。需要注意的是，苣荬菜属于野菜类食品，应该先用水焯一下或烹饪之后再食用，以免出现中毒或其他不良反应。