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简介菘蓝，又称茶蓝、板蓝根，是一种常见的中草药。其根和叶均可入药，具有清热解毒、凉血消斑、利咽止痛等功效。菘蓝在我国各地均有分布，常生于草地、路旁及田间。...

简介菘蓝，又称茶蓝、板蓝根，是一种常见的中草药。其根和叶均可入药，具有清热解毒、凉血消斑、利咽止痛等功效。菘蓝在我国各地均有分布，常生于草地、路旁及田间。药用价值根菘蓝的根部是其主要药用部分，具有清热解毒、凉血消斑的作用，常用于治疗温病高热、发斑发疹、喉痹咽痛等症状。现代研究表明，菘蓝根还具有一定的抗菌、抗病毒作用，对于感冒、流感等疾病有一定的预防和治疗效果。叶菘蓝的叶子同样具有药用价值，其性味苦寒，具有清热解毒、利咽止痛的作用，常用于治疗咽喉肿痛、口疮等症状。此外，菘蓝叶还具有一定的止血作用，可用于治疗吐血、衄血等症状。食用方法由于菘蓝的根和叶均可入药，也可作为食材使用。以下是一些常见的食用方法：泡茶将菘蓝根或叶子切碎，用开水冲泡，可代茶饮用。具有清热解毒、利咽止痛的作用，对于咽喉肿痛、口疮等症状有一定的缓解作用。凉拌菜将新鲜的菘蓝叶子洗净，用开水焯一下，加入调料拌匀即可食用。具有清热解毒、开胃消食的作用，适合夏季食用。煎汤将菘蓝根或叶子煎汤服用。具有清热解毒、凉血消斑的作用，对于温病高热、发斑发疹等症状有一定的治疗效果。注意事项虽然菘蓝具有一定的药用价值和食用功效，但并不是所有人都适合食用。脾胃虚寒者不宜多食菘蓝，以免影响消化功能。此外，孕妇、哺乳期妇女及儿童在使用菘蓝时需谨慎，应在医生指导下使用。