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总则1. 目的本预案旨在应对西式婚宴宴会中可能出现的突发食物中毒事件，确保及时、有效地开展应急救援工作，保障宾客及工作人员的生命安全和身体健康。2. 工作...

总则1. 目的本预案旨在应对西式婚宴宴会中可能出现的突发食物中毒事件，确保及时、有效地开展应急救援工作，保障宾客及工作人员的生命安全和身体健康。2. 工作原则预防为主强化食品安全管理，做好预防措施，降低食物中毒风险快速反应确保在发生食物中毒事件时，能够迅速启动应急预案，有效控制事态发展科学救援遵循科学原则，采取合理有效的救援措施，确保人员安全协同合作加强部门间的协作配合，形成应急工作的整体合力组织指挥体系3. 指挥机构成立西式婚宴宴会食物中毒应急指挥部，负责统一组织、协调、指挥应急救援工作。指挥部下设现场指挥部、医疗救治组、事故调查组、新闻宣传组和后勤保障组等。4. 职责分工现场指挥部负责现场指挥调度，协调各救援小组开展工作医疗救治组负责组织医疗人员开展伤病员救治工作事故调查组负责调查事件原因，提出处理意见和建议新闻宣传组负责信息发布，正确引导舆论后勤保障组负责应急物资的采购、保管和调配应急处置程序5. 接报响应一旦发生食物中毒事件，现场人员应立即报告指挥部，指挥部迅速启动应急预案，各小组按照职责分工迅速开展工作。