黑森林蛋糕制作方法PPT

准备材料巧克力蛋糕饼制作步骤巧克力蛋糕饼将烤箱预热至180°C在两个烤盘上铺上烘焙纸，备用在大碗中打散鸡蛋加入白糖，用搅拌器充分搅拌，直到颜色变浅，体积变...

准备材料巧克力蛋糕饼制作步骤巧克力蛋糕饼将烤箱预热至180°C在两个烤盘上铺上烘焙纸，备用在大碗中打散鸡蛋加入白糖，用搅拌器充分搅拌，直到颜色变浅，体积变大将低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐混合在一起过筛后加入鸡蛋糊中，用搅拌器低速搅拌，直到充分混合最后加入融化的黄油，搅拌均匀将面糊倒入两个烤盘中用刮刀抹平表面。放入预热好的烤箱中烤约15-20分钟，直到表面金黄且用牙签插入蛋糕无残留物即可将蛋糕从烤盘中取出放在冷却架上冷却樱桃酱在搅拌器中低速搅拌新鲜樱桃、白糖和柠檬汁直到混合物变得光滑且果肉被捣碎。将混合物倒入锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到混合物变得粘稠。从火上移开并冷却将樱桃酱涂抹在巧克力蛋糕饼的每一层上你可以根据个人口味调整樱桃酱的用量巧克力奶油在一个小锅中加入牛奶和明胶片静置5分钟，直到明胶片完全吸收牛奶。然后小火加热，不断搅拌，直到明胶片完全溶解。从火上移开并冷却在另一个小锅中将白糖、水和黑可可粉混合在一起，小火加热，不断搅拌，直到混合物变得光滑且颜色变深。从火上移开并冷却将黄油和香草精加入巧克力混合物中搅拌均匀。最后，将巧克力混合物与明胶混合物混合在一起，搅拌均匀将巧克力奶油涂抹在蛋糕的每一层之间以及蛋糕的表面装饰在蛋糕上均匀地放上新鲜樱桃可以按照自己的喜好排列最后撒上巧克力碎片作为装饰黑森林蛋糕制作完毕！可以将其放入冰箱冷藏至凝固后食用。请注意，由于制作过程中使用了明胶片，因此蛋糕需要冷藏保存。