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引言烤苕皮毛血旺是一道源自四川的传统川菜，以其独特的调味和丰富的食材组合而著称。它将烤制的苕皮与毛肚、鸭血等多种食材搭配炖煮，使得口感鲜美和营养丰富兼具。...

引言烤苕皮毛血旺是一道源自四川的传统川菜，以其独特的调味和丰富的食材组合而著称。它将烤制的苕皮与毛肚、鸭血等多种食材搭配炖煮，使得口感鲜美和营养丰富兼具。本文将介绍烤苕皮毛血旺的原料、制作方法以及营养价值，带您一起领略川菜的魅力。原料准备烤苕皮毛血旺的制作需要以下原料：猪肚250克鸭血150克鸭掌150克鸭舌150克牛黄喉200克五花肉200克苕皮250克毛肚300克豆皮250克鱿鱼卷200克油豆腐200克火腿肠200克香菇150克粉皮100克嫩豆腐150克除了以上的主要食材外，还可以根据个人口味和喜好添加蔬菜、豆制品等其他食材。制作步骤步骤一：准备食材将猪肚、鸭血、鸭掌、鸭舌、牛黄喉、五花肉切成薄片备用将毛肚切成片、豆皮切成小条备用将苕皮用火烤熟后用刀切成小段备用将火腿肠切成片、香菇切成丝备用将粉皮用温水泡软备用步骤二：调制汤料锅中倒入适量的清水加入生姜片和葱结，煮开将煮开的水去除杂质加入鸡精、盐、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀，煮开后撇去浮沫将调制好的汤料备用步骤三：炖煮在炖盅中依次放入猪肚、鸭血、鸭掌、鸭舌、牛黄喉、五花肉将切好的毛肚、豆皮、苕皮、鱿鱼卷、油豆腐、火腿肠、香菇、粉皮、嫩豆腐均匀地摆放在炖盅中将调制好的汤料慢慢倒入炖盅中使食材完全浸没，然后加盖将炖盅放入蒸锅中用大火蒸煮1小时至食材熟烂取出炖盅撒上葱花和香菜，即可食用营养价值烤苕皮毛血旺由于采用了多种食材的组合，具有丰富的营养价值。猪肚富含胶原蛋白，有助于美容养颜鸭血富含血红蛋白和维生素B，有利于血液循环牛黄喉高蛋白低脂肪，利于身体的能量供应苕皮富含膳食纤维，有助于排毒和消化毛肚富含胶原蛋白和钙质，有利于骨骼健康豆皮富含植物蛋白和多种维生素，有益于补充营养鱿鱼卷富含优质蛋白质和必需脂肪酸，对皮肤和视力有益其他食材也都含有各自独特的营养成分小结烤苕皮毛血旺是一道美味且具有多样化食材搭配的川菜，通过炖煮的方式融合各种食材的味道，创造出独特的口感和风味。其丰富的营养成分也使得其具备了一定的健康价值。希望通过本文的介绍，让大家更好地了解烤苕皮毛血旺，并在实践中尝试制作，享受美食带来的快乐。