上海市基本情况介绍PPT
简介上海，简称“沪”或“申”，是中华人民共和国省级行政区、直辖市、国家中心城市、超大城市、上海大都市圈核心城市，国务院批复确定的中国国际经济、金融、贸易、...
简介上海，简称“沪”或“申”，是中华人民共和国省级行政区、直辖市、国家中心城市、超大城市、上海大都市圈核心城市，国务院批复确定的中国国际经济、金融、贸易、航运、科技创新中心，国家历史文化名城 。截至2021年，全市下辖16个区，总面积6340.5平方千米 。2021年末，全市常住人口为2489.43万人。上海市地处东经120°52′—122°12′，北纬30°40′—31°53′之间，位于中国华东地区，地处太平洋西岸，亚洲大陆东沿，长江三角洲前缘；东濒东海，南临杭州湾，西接江苏、浙江两省，北接长江入海口。上海属亚热带季风气候，四季分明，日照充分，雨量充沛。上海平均海拔高度2.19米，大金山岛为上海最高点，海拔高度103.7米。上海河网主要有流经市区的主干道黄浦江及其支流苏州河、川杨河、淀浦河等。约6000年前，现在的上海西部即已成陆。春秋战国时，上海是春申君的封邑，故别称申。晋朝时，因渔民创造捕鱼工具“扈”，江流入海处称“渎”，因此松江下游一带称为“扈渎”，后又改“沪”，故上海简称“沪”。1292年，元朝把上海镇从华亭县划出，批准设立上海县，标志着上海建城之始。2022年9月27日，人力资源和社会保障部宣布，经世界技能组织召开全体成员大会投票表决，中国上海获得2026年世界技能大赛主办权。2021年，上海入选2021全球城市500强前十名单。2021年，上海市实现地区生产总值43214.85亿元，GDP同比增长8.1%。美食生煎生煎包又称生煎馒头（沪语发音：ssanji mhoedhou）是流行于上海的一种地方传统小吃，简称为生煎，上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。鲜肉月饼江浙沪一带的传统特色小吃。苏式月饼的一种，中秋节节令食品。顾名思义，馅完全是由一大团鲜肉（猪肉）组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。南翔小笼南翔小笼原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”，也称为“南翔小笼包”、“南翔小笼馒头”，是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。上海青团青团传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。老上海葱油饼葱油饼是上海地区特色小吃的一种，属沪菜系。该小吃色黄亮，葱香油润，外脆里酥，现做现吃。说起葱油饼，全国各地应该都有，但是各地都有自己的特色，做法也不完全一样，有大型的也有小个的。老上海的葱油饼，大小基本在直径10厘米左右，厚度也必须达到1厘米朝上一点。锅贴上海传统小吃，锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状。炸猪排上海炸猪排是一道由猪肉等食材制成的美食。主料为猪大排3块，辅料为油适量，盐2g，鸡蛋1只，黑胡椒末2g，椒盐粉2g，黄酒10ml，干淀粉适量，面包糠适量。油墩子油墩子又叫油端子或油墩儿。油墩子分为两种，素菜馅又称萝卜丝饼，甜味的用豆沙馅。荤菜馅是用肉馅。将调稀的面糊，少许倒入椭圆形铁勺中，加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成的园团，再覆以面糊入油锅炸。景点自然风景佘山国家森林公园、东滩湿地公园、淀山湖、奉贤碧海金沙、上海野生动物园、上海植物园、上海世纪公园、滴水湖、陆家嘴中心绿地。上海人文古迹枫泾古镇朱家角镇老城隍庙玉佛寺大观园七宝古镇上海文庙上海老街静安寺下海庙鲁迅故居蔡元培故居上海宋庆龄故居玉佛禅寺韬奋纪念馆大韩民国临时政府旧址刘海粟美术馆中国共产党第一次全国代表大会会址纪念馆长宁区革命文物陈列馆中华人民共和国名誉主席宋庆龄陵园宋教仁墓德艺陶瓷陈列馆鲁迅墓陶行知纪念馆宝山烈士陵园黄炎培故居周恩来故居张闻天故居黄道婆纪念馆复旦大学博物馆董浩云航运博物馆（上海交通大学内）陈云故居刘海粟美术馆徐悲鸿故居沐恩堂国际饭店龙华塔醉白池松江方塔豫园青龙塔普陀区真如古镇松江西林禅寺特产上海梨膏糖上海梨膏糖，是上海市特色传统名点，中华老字号产品之一，是上海著名的传统土特产。梨膏糖，以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料，添加冰糖、橘红粉、柠檬粉等熬制而成。主治咳嗽多痰和气管炎、哮喘等症，味甘易服，疗效显著。高桥松饼高桥松饼为上海市浦东新区高桥镇四大名点，因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明，每层薄如纸，别称千层饼。通常用精白粉（面粉）、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，经擦酥、包酥、开酥、插皮子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序制作而成。成品后，表面呈黄色，戳记清楚，四周呈乳白色。五香豆五香豆又称奶油五香豆，是上海市知名的传统小吃，该食品由上海老城隍庙郭记兴隆五香豆店首创，故又称城隍庙奶油五香豆。皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有风味。顾绣“顾绣”又称“露香园顾绣”，中国传统刺绣工艺之一。顾绣是上海地区工艺品中的瑰丽奇葩。起源于明代（公元1368～1644年）上海老城厢的顾氏家族。顾绣因源于明代上海顾名世家而得名。马陆葡萄马陆葡萄始种于1981年，至今已有30年的发展历史。马陆镇于1992年创建上海马陆葡萄研究所，2000年升级为上海市葡萄研究所；2002年“马陆”牌通过了上海市优质农产品认证中心的认证，成为市郊第一批“安全、卫生、优质”农产品仓桥水晶梨仓桥水晶梨，上海市松江区永丰街道（原仓桥镇）特产，中国地理标志产品。仓桥水晶梨乳黄色，表面晶莹光亮，有透明感，外观诱人；果肉白色，肉质细腻，致密嫩脆，汁液多，石细胞极少，果心小，味蜜甜，香味浓郁，品质特优。奉贤黄桃奉贤黄桃，上海市奉贤区特产，中国地理标志产品。该区黄桃以“锦香、锦园、锦绣、锦花”等四个优质品种为主，具有“果大、味甜、汁多”的特点，“锦绣”黄桃评为“上海名牌”称号，同年被评为全国科普惠农兴村先进单位风俗亲戚间往来一般保持到血亲第三代，即堂兄弟、表姐妹间还有走动。平时走动不讲究送礼，有事必备礼，俗称“做客人”、“做人客”。青年人多荡马路、游公园、上娱乐场所，偶尔聚餐；中老年人以喝茶、聊天、叙旧为主。过去，市民住房狭小，朋友很少在家中聚会。朋友有红白事，相互邀请，逢婚丧喜庆，亲友间例须送礼，称“送人情”。上门探望病人，或准备在主人家吃饭的一般是要送礼的。旧俗送礼的如今大多改为送钱。送钱历来用红封袋。只有逢丧事用白纸。钱额喜事成双数，丧事成单。留客吃饭，至少备8只菜，备酒，称“吃便饭”。进餐时，凡整只鸡、鸭、蹄膀、全鱼等菜肴，主人未请，客人不吃。就餐用筷有六忌，一忌将食品夹住又放下；二忌在菜碗中乱翻乱搅；三忌手握筷，目光盯住菜肴；四忌用嘴撕拉筷上食物；五忌以筷当牙签；六忌夹食品时滴汤不止。
