河南省基本情况介绍PPT
简介河南省，简称“豫”，中华人民共和国省级行政区。省会郑州，位于中国中部，河南省界于北纬31°23'-36°22'，东经110°21'-116°39'之间...
简介河南省，简称“豫”，中华人民共和国省级行政区。省会郑州，位于中国中部，河南省界于北纬31°23'-36°22'，东经110°21'-116°39'之间，东接安徽、山东，北接河北、山西，西连陕西，南临湖北，总面积16.7万平方千米。河南素有“九州腹地、十省通衢”之称，是全国重要的综合交通枢纽和人流物流信息流中心。 [1-2] 河南地处“天下之中”，是夏商周三代文明的核心区。河南省地势呈望北向南、承东启西之势，地势西高东低，由平原和盆地、山地、丘陵、水面构成；地跨海河、黄河、淮河、长江四大流域。大部分地处暖温带，南部跨亚热带，属北亚热带向暖温带过渡的大陆性季风气候；河南地处沿海开放地区与中西部地区的结合部，是中国经济由东向西梯次推进发展的中间地带。河南省下辖17个地级市，1个省直辖县级市，21个县级市，82个县，54个市辖区。截至2021年末，河南省常住人口9883万人。美食羊肉烩面合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。94年5月荣获“全中清真名牌风味食品”称号。97年12月又摘取“中华名小吃”桂冠。合记的前身是老乡亲饭店。1953年李少卿等4人接营，因是合伙经营，易名合记饭店。1967年起专门经营羊肉烩面，改名为“合记烩面馆”，俗称合记。胡辣汤胡辣汤是周口特色食品。它源于宋代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。至 今你若行走在周口大街小巷口，随处都能见到它的身影。小小一碗胡辣汤，缘何会历久不衰呢，它以大众化的品位和低廉的价格，始终成为人们早餐时的首选。长寿鱼是以黄河鲤鱼为原料的一道名菜，河南省的黄河鲤鱼以肉质鲜嫩而驰名。长寿鱼即是由黄河鲤鱼加上枸杞子共同烹制而成，咸、甜、酸三味俱全，色泽红亮，极具药用价值。相传，长寿鱼的来历和东汉光武帝还有一定的关系。一年春天，刘秀来到位于黄河之滨的邙山。琥珀冬瓜琥珀原是一种珍贵的药材，因色泽深红，光亮艳丽而受人喜爱。因此人们习惯于在一些菜肴前面冠以“琥珀”二字，来形容其色彩，久而久之，便形成了一种以色定名的烹调方法——琥珀炒三不沾是安阳传统名菜，以蛋黄为主料，配以桂花糖、白糖、粉芡等炒制而成。成品软香油润，不沾锅、盘、筷，所以得名“三不沾”。杞县酱红萝卜创制于清代嘉庆二十年（1815年），由明德堂莫姓人始创。它素有四优（鲜、香、嫩、脆）三佳（色、形、味）之称。该产品选料考究，操作严格，所用红萝卜必须品种纯正，采收适时，成熟一致，无霉无伤，长介于4－5寸之间，直径不超过1寸。制作时必须严把制酱、炒盐、淹制三天。成品必须达到鲜红透亮、油润细腻，先甜后咸、咸中透甜、酱香浓郁、风味独特方为享有较高信誉。烫面饺新安烫面饺，已有70多年的历史，在千里陇海线上闻名。新安烫面饺，用精白粉作皮，猪前胛后臀肉作主馅，配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精等。把面烫好，擀成薄皮，包成如新月型的面饺，上笼清蒸，十分钟即可。套四宝是开封传统菜肴，集鸭、鸡、鸽、鹌鹑四味于一体，味道香浓独特，堪称“豫菜一绝”。其作法颇费功夫，必须将四种全禽剔骨后层层相套，不能有一只破损，这样吃时就可以逐层看到通体完整的四种家禽。盛菜用的是青花瓷汤盆，形体完整的全鸭浮于汤中，色泽光亮、不肥不腻，清爽可口，回味绵长。桶子鸡是开封特产名菜，源于清朝咸丰年间，现已有100多年的历史。由于当时煮鸡的锅用的是下铁上木的桶形锅，所以得名为桶子鸡。它选用生长期不超过三年的优质肥嫩活母鸡，采用百年老卤汤煨制而成。具有色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香，味道醇美的特点。位于鼓楼广场南侧的马豫兴鸡鸭店的“桶子鸡”尤为有名。五香风干兔肉五香风干兔肉是将1.5公斤左右的野兔，挂置在阴凉通风处风干，再用十余种香料卤制而成。成品香味独特，回味绵长。景点1、嵩山少林风景区嵩山少林风景区是河南最著名的旅游景点，由太室山（海拨1,494米）和少室山（海拨1,512米）等组成，雄峙中原，群峰耸立，层峦叠嶂。2、龙门石窟龙门石窟，是世界上造像最多、规模最大的石刻艺术宝库，被联合国科教文组织评为“中国石刻艺术的最高峰”，龙门石窟是北魏、唐代皇家贵族发愿造像最集中的地方，是皇家意志和行为的体现，具有浓厚的国家宗教色彩。3、焦作(云台山－神农山－青天河)风景区云台山风景区地质遗迹丰富，双崖对峙的峡谷群和各种动态的瀑、泉、溪、潭，共同构成了“云台地貌”景观，蔚为壮观；神农山，是中国摄影家协会创作基地；青天河之“山”南北兼容，既有北国山川雄险之势，又有南疆河岳柔美之态；青天河之“水”天上来，这里三步一泉，五步一瀑，青山绕碧水，绿树掩古寺。4、尧山－中原大佛景区尧山，又称石人山，因尧孙刘累为祭祖立尧祠而得名，瀑布众多，森林茂密，温泉优良，人文景观辉煌，是国家级文化旅游服务标准化示范区、夏季著名的避暑胜地。中原大佛，是目前世界上最高的佛教造像，总高208米，身高108米，莲花座高20米，金刚座高25米，须弥座高55米。景区内的天瑞吉祥金钟净重116吨，是载入《吉尼斯世界纪录大全》的“世界最大外击青铜铸钟”。5、清明上河园 【5A景区】清明上河园是按照北宋著名画家张择端的传世之作《清明上河图》为蓝本建造的历史文化主题公园，是中国著名八朝古都河南开封的一座大型历史文化主题公园，拥有国家文化产业示范基地称号。据小编了解，清明上河园占地600余亩，其中水面180亩，大小古船50多艘，房屋400余间，景观建筑面积30000多平方米，形成了中原地区最大的复原宋代的建筑。6、白马寺白马寺，世界著名伽蓝，中国第一古刹，佛教传入中国后兴建的第一座寺院，全国汉传佛教重点寺院，距今已有1900多年的历史，占地面积约为200亩，现存的遗址古迹为元、明、清时所留，寺内保存了大量元代夹纻干漆造像如三世佛、二天将、十八罗汉等，弥足珍贵。白马寺建立之后，中国“僧院”便泛称为“寺”，白马寺也因此被认为是中国佛教的发源地，有中国佛教的“祖庭”和“释源”之称。7、龙潭大峡谷龙潭大峡谷是一条以典型的红岩嶂谷群地质地貌景观为主的峡谷景区，享有“古海洋天然博物馆”、“黄河山水画廊”等美名。谷内关峡相望，潭瀑联珠，壁立万仞，峡秀谷幽，经过十二亿年的地质沉积和260万年的水流切割旋蚀所形成的高峡瓮谷、山崩地裂奇观，堪称世界一绝，人间少有。我国著名诗人贺敬之在游览景区后即兴作诗一首，并挥毫为龙潭大峡谷题词：“龙潭大峡谷，世界名录。美景奇绝，人神叹服。”特产农业特产开封西瓜安阳栝楼南阳黄牛原阳大米新郑大枣艺术品开封汴绣商丘宋绣禹州神垕钧瓷汝阳梅花玉南阳烙画洛阳大鼓安阳青铜器滑县年画名贵花树洛阳牡丹开封菊花南阳月季信阳桂花风俗1.河南春节习俗——送神慌年忙祭灶2.河南中秋节的习俗有：铁塔燃灯、夜设茶果月饼、面向月亮许愿3.端午节（五月初五）：而河南主要是角粽，有三个角的，也有四个角的。河南人不仅要吃粽子，还要吃 油炸食品。像油条、麻花、麻叶等，都是人们常做的油炸食品。在众多的油炸食品中， 糖糕和菜角是最典型的4.重阳节（九月初九）在中国的传统风俗中，重阳节就是一个登高节，，重阳赏菊的活动越来越盛行因为菊花都在九月开放，民间还把九月称为“菊月”，所以在菊花傲霜怒放的重阳节里，观赏菊花成了节日的一项重要内容。
