云南省基本情况介绍PPT

简介云南省，简称云或滇，中国23个省之一，位于西南地区，省会昆明。介于北纬21°8′～29°15′，东经97°31′～106°11′之间，东部与贵州、广西...

简介云南省，简称云或滇，中国23个省之一，位于西南地区，省会昆明。介于北纬21°8′～29°15′，东经97°31′～106°11′之间，东部与贵州、广西为邻，北部与四川相连，西北部紧依西藏，西部与缅甸接壤，南部和老挝、越南毗邻，云南省总面积39.41万平方千米，占全国国土总面积的4.1%，居全国第8位。云南是全国边境线最长的省份之一，有8个州（市）的25个边境县分别与缅甸、老挝和越南交界。北回归线横贯云南省南部，属低纬度内陆地区，地势呈西北高、东南低，自北向南呈阶梯状逐级下降，为山地高原地形，山地面积占全省总面积的88.64%，地跨长江、珠江、元江、澜沧江、怒江、大盈江6大水系。云南气候基本属于亚热带和热带季风气候，滇西北属高原山地气候。云南动植物种类数为全国之冠，素有“动植物王国”之称，被誉为“有色金属王国”，历史文化悠久，自然风光绚丽，是人类文明重要发祥地之一。截至2019年8月，云南省下辖16个地级行政区，其中8个地级市，8个自治州，17个市辖区、18个县级市、65个县，29个自治县，合计129个县级区划。 [2] 截至2021年，云南省的常住人口为4690万人 [142] ，是中国民族种类最多的省份。 [1] 美食滇菜由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区：因接近内地，交通较为便利，与中原交往较多，与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似。滇西和滇西南地区：因与西藏毗邻以及与缅甸、老挝接壤，少数民族较多，其烹调特色受藏族、回族、寺院菜影响，各少数民族菜点是主体。 [68] 滇菜特点选料广，风味多，以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩、清香回甜，酸辣适中，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不烂，嫩而不生，点缀得当，造型逼真。滇菜特点选料广，风味多，以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩、清香回甜，酸辣适中，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不烂，嫩而不生，点缀得当，造型逼真。滇菜由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区：因接近内地，交通较为便利，与中原交往较多，与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似。滇西和滇西南地区：因与西藏毗邻以及与缅甸、老挝接壤，少数民族较多，其烹调特色受藏族、回族、寺院菜影响，各少数民族菜点是主体。滇菜特点选料广，风味多，以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩、清香回甜，酸辣适中，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不烂，嫩而不生，点缀得当，造型逼真。景点旅游景区 国家历史文化名城昆明、大理、丽江、建水、巍山、会泽、通海 [71-72] 国家AAAAA级旅游景区昆明市石林风景区、丽江市玉龙雪山景区、丽江古城、崇圣寺三塔文化旅游区、中国科学院西双版纳热带植物园、普达措国家公园、腾冲地热火山风景名胜区、昆明世博园 [73-78] 国家级风景名胜区大理风景名胜区、西双版纳风景名胜区、三江并流风景名胜区、昆明滇池风景名胜区、腾冲地热火山风景名胜区、瑞丽江─大盈江风景名胜区、九乡风景名胜区、建水风景名胜区、普者黑风景名胜区、阿庐风景名胜区、石林风景名胜区 国家历史文化名镇名村禄丰县黑井镇、会泽县娜姑镇白雾村、剑川县沙溪镇、腾冲县和顺镇、云龙县诺邓镇诺邓村、石屏县郑营村、巍山县永建镇东莲花村、孟连县娜允镇 [79-80] 国家旅游度假区昆明滇池国家旅游度假区、阳宗海国家级旅游度假区、大理古城旅游度假区 国家生态旅游示范区七彩云南古滇文化旅游名城、野象谷国家生态旅游示范区、玉溪庄园国家生态旅游示范区、昆明市石林景区 世界文化遗产丽江古城、红河哈尼梯田 [81] 世界自然遗产三江并流、中国南方喀斯特（昆明石林）、澄江生物群 [81] 世界地质公园石林世界地质公园、大理苍山地质公园特产昆明嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、竹虫、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、宜良板鸭、饵丝、官渡粑粑、云南白药、都督烧卖、大头菜、滇八件糕点楚雄野生菌、彝族菜大理白族三道茶、乳扇、河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块、弥渡卷蹄、银鱼、生皮、下关沱茶丽江丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜油茶、腊排骨、螺旋藻、青刺果、纳西烤鱼、米灌肠、黄豆面、丽江三文鱼、琵琶肉迪庆酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干、奶渣、虫草、松茸西双版纳鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌、热带水果、傣族竹筒饭、小粒咖啡、紫米八宝饭保山蒲缥甘蔗、腾冲“大救驾”（炒饵块）、腾冲饵丝、保山绿豆、卷粉德宏傣族菜、热带水果、撒撇、傣族竹筒饭、泡鲁达、芒市泡菜、户撒刀昭通天麻炖鸡、昭通酱、天麻曲靖宣威火腿、核桃、土豆、麻衣馓子、蒸饵丝、小锅米线、沾益辣子鸡、豌豆粉文山三七炖鸡等三七系列菜肴、酸汤鸡、酸汤牛肉、野生菌、凉品宴、地摊狗肉、烤饵块、花糯饭红河蒙自过桥米线、建水烧豆腐、开远小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、河口小卷粉、石屏豆腐、汽锅鸡、烧豆腐玉溪江川三道菜、抗浪鱼、澄江藕粉、铜锅鱼、大头鱼、凉米线、冬瓜蜜饯、油卤腐、豆沫糖、油鸡枞、木瓜水、冰稀饭普洱野菜、民族菜、米干、普洱茶临沧稀豆粉、鸡肉烂饭、滇红茶、粑粑卷怒江怒江鱼、拉马登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、巩辣风俗云南戏曲云南有曲艺83种，为全国之冠，其中少数民族曲艺56种，汉族曲艺27种。彝族歌谣据统计有七十二调，大的有梅葛调、青棚调、阿色调等。大理地区白族曲艺发展成熟，产生了三腔、九板、十八调。哈尼族曲艺种有哈巴、腊苔、优历克等，分布在哈尼族不同的支系民众中。傣族神话传说与古歌谣结合，产生了民间说唱艺术章哈。纳西族形成了有故事内容的说唱艺术纳西大调，傈僳族曲艺尼丹木刮，佤族曲艺柏巧、唠琼嘎卜（木鼓说唱），苗族曲艺然更、巴腊叭，拉祜族曲艺嘎门可等，都有大量的神话传说曲目，它们与民间歌谣结合，通过原始宗教祭师和歌手的演唱，流行在各民族当中。除了少数民族曲艺，云南由于地处边疆、多种文化在这里汇聚、交融、相互渗透、相互影响，故本地的汉族有与内地不尽相同的各种曲艺表演形式，有云南花灯戏、云南评书、云南扬琴、洞经音乐、滇剧等曲艺与戏曲。节庆指南据粗略计算，云南少数民族的节庆活动每年有70余个，有的民族有许多节日，有的节日则是多种民族所共有。大致分为宗教祭祀性节日、生活活动性节日、纪念庆祝性节日、社交娱乐性节日。