炸糯米丸子流程及预算PPT
引言炸糯米丸子是一道美味可口、营养丰富的传统中式小吃。它以糯米为主要原料，经过蒸煮、揉捏、成形和炸制等工序，最终呈现出一种外酥里嫩、香气扑鼻的美食。本文将...
引言炸糯米丸子是一道美味可口、营养丰富的传统中式小吃。它以糯米为主要原料，经过蒸煮、揉捏、成形和炸制等工序，最终呈现出一种外酥里嫩、香气扑鼻的美食。本文将详细介绍炸糯米丸子的制作流程，并为您提供一份预算参考。制作流程材料准备制作炸糯米丸子需要准备以下材料：糯米500克猪肉馅200克鸡蛋1个面粉适量盐、鸡精、生抽各适量油适量（用于炸制）制作步骤糯米洗净浸泡2-3小时，然后蒸熟成糯米饭猪肉馅加入盐、鸡精、生抽拌匀腌制10分钟将蒸熟的糯米饭晾凉与猪肉馅混合在一起，搅拌均匀将混合物分成适量的小团搓成丸子形状将鸡蛋打散加入适量面粉调成面糊将丸子放入面糊中均匀沾湿然后放入热油中炸至金黄色炸好的丸子捞出沥干油份，摆盘即可预算参考以下是制作炸糯米丸子的材料和预算参考：糯米500克约5元猪肉馅200克约15元鸡蛋1个约1元面粉适量约2元盐、鸡精、生抽各适量约5元油适量（用于炸制）约10元总计约47元以上预算仅供参考，实际价格可能因地区、购买渠道等因素而有所不同。建议根据当地市场价格进行估算。小结通过本文的介绍，相信您已经了解了炸糯米丸子的制作流程和预算参考。制作这道美食不仅需要精心准备材料，还需要掌握好火候和技巧。希望您在制作过程中能够注意细节，享受美食的同时也体验制作的乐趣。祝您用餐愉快！制作技巧材料选择糯米应选择颗粒饱满、颜色白皙的糯米，以保证口感软糯、清香猪肉馅选用肥瘦相间的猪肉，口感更佳鸡蛋选用新鲜鸡蛋，能增加丸子的口感和营养价值面粉应选择中筋面粉，炸出来的丸子更酥脆制作细节在混合糯米和猪肉馅时可以适当加入一些清水，使丸子更加嫩滑在炸制过程中要控制好油温，不宜太高或太低，以免影响丸子的颜色和口感炸制时间要掌握好不宜过长或过短，要保证丸子内部熟透且外表金黄酥脆储存方式炸好的糯米丸子可以放在厨房纸上吸干油份，然后装入密封袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏。需要食用时，可以取出加热或直接食用。
