中国寿酒和古井贡酒厂参观学习报告PPT

引言本文旨在分享一次参观中国两家著名酒厂的体验，它们分别是生产中国寿酒的泸州老窖和生产古井贡酒的古井集团。这次参观学习让我深入了解了中国的酒文化，并深刻体...

引言本文旨在分享一次参观中国两家著名酒厂的体验，它们分别是生产中国寿酒的泸州老窖和生产古井贡酒的古井集团。这次参观学习让我深入了解了中国的酒文化，并深刻体验了两个酒厂的独特魅力。中国寿酒：泸州老窖首先我们来到了位于四川泸州的泸州老窖酒厂，这里是中国寿酒的生产地。泸州老窖的历史可以追溯到明朝时期，以其独特的酿造工艺和优质的原料，生产出的寿酒深受消费者喜爱。酿造工艺在参观过程中，我们深入了解了泸州老窖的酿造工艺。这种工艺主要分为选料、制曲、发酵、蒸馏、储存和勾兑等步骤。其中，制曲是关键环节，需要经过特定的温度控制和发酵时间，以确保曲的品质。泸州老窖的酿酒师傅们对每一步都把控得非常严格，这也是他们能酿造出优质寿酒的原因。酒文化体验在泸州老窖，我们还体验了中国的酒文化。在品酒室里，我们品尝了不同年份的泸州老窖寿酒，感受了其独特的口感和香气。同时，我们还学习了如何鉴别一瓶好酒的方法，比如看酒花、闻酒香、尝口感等。通过这次体验，我对中国的酒文化有了更深入的了解。古井贡酒：古井集团接下来，我们来到了位于安徽亳州的古井集团，这里是古井贡酒的生产地。古井贡酒是中国十大名酒之一，以其独特的酿造工艺和优良的品质而广受好评。酿造工艺在参观过程中，我们深入了解了古井贡酒的酿造工艺。这种工艺主要分为选料、制曲、发酵、蒸馏、储存等步骤。其中，选料是关键环节之一，选取优质的高粱、小麦和大米等原料，以确保酒的质量和口感。此外，古井贡酒的酿造过程采用了传统的固态发酵技术，使酒具有独特的香气和口感。企业文化在古井集团，我们还了解了其独特的企业文化。古井集团注重品质、创新和可持续发展，这些理念在公司的酿酒工艺、产品研发和环保措施等方面都有所体现。此外，古井集团还积极参与社会公益事业，回馈社会，展现了一个有社会责任感的企业的形象。总结与启示通过这次参观学习，我对中国的酒文化和酿酒工艺有了更深入的了解。两个酒厂虽然在酿造工艺和产品特点上有所不同，但都注重品质和创新，展现了中国传统文化的魅力。同时，两个酒厂在企业文化和可持续发展方面也有很多值得借鉴的地方。对于我来说，这次参观学习的启示是：在未来的工作中，要注重细节把控和品质追求；同时也要有创新思维和不断学习的精神；在企业文化建设和社会责任履行方面也要有所关注和参与。这次参观学习不仅让我收获了知识和经验，更让我对中国传统文化和企业精神有了更深入的理解和认识。