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江苏特色美食丰富多样，以下为您推荐： 南京盐水鸭南京盐水鸭是南京地区的特色美食，以当地盛产的桂花盐为调料，皮白肉嫩，鲜美可口。这道菜历史悠久，早在春秋战国...

江苏特色美食丰富多样，以下为您推荐： 南京盐水鸭南京盐水鸭是南京地区的特色美食，以当地盛产的桂花盐为调料，皮白肉嫩，鲜美可口。这道菜历史悠久，早在春秋战国时期，南京地区就已经开始制作盐水鸭。如今，南京盐水鸭已经成为南京的标志性美食之一，吸引了无数游客前来品尝。 扬州炒饭扬州炒饭是扬州地区的传统名菜，以米饭、鸡蛋、虾仁、海参等为主要原料，炒制而成。这道菜色泽鲜亮，口感软糯，香气扑鼻，是扬州地区的代表性美食之一。扬州炒饭不仅在当地广受欢迎，在全国乃至世界各地都有很高的知名度。 苏州松鼠桂鱼苏州松鼠桂鱼是苏州地区的特色美食，以桂鱼为主料，经过炸制、烹调而成。这道菜外形美观，色泽金黄，口感酥脆，香气四溢。松鼠桂鱼是苏州菜中的代表之一，也是中国菜中的经典之作。 无锡小笼包无锡小笼包是无锡地区的传统名点，以猪肉、虾仁为馅料，包皮薄滑，味道鲜美。这道点心历史悠久，早在清代就已经有制作工艺流传。无锡小笼包以其皮薄馅嫩、味道鲜美、汤汁丰富而著名于世。 徐州狗肉煲徐州狗肉煲是徐州地区的特色美食，以狗肉、鸡肉等为主要原料，煲制而成。这道菜味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋补作用。在徐州地区，狗肉煲已经成为一种文化，每年冬至时节还会举行狗肉节。 常州麻糕常州麻糕是常州地区的传统名点，以糯米粉、芝麻、糖等为主要原料，经过蒸制、炒制而成。这道点心口感香甜，外酥里嫩，是常州地区的代表性美食之一。 淮安盱眙龙虾淮安盱眙龙虾是淮安地区的特色美食，以小龙虾为主要原料，配以辣椒、花椒等调料烹制而成。这道菜味道麻辣鲜香，口感细腻，是夏季消暑的好选择。在淮安地区，每年都会举办龙虾节，吸引了众多游客前来品尝美食。 南通如皋火腿南通如皋火腿是南通地区的传统名产，以当地优质的猪肉为原料，经过腌制、烘烤等工艺制作而成。这道火腿色泽红亮，口感鲜美，瘦肉多而脂肪少，是南通地区的代表性美食之一。如皋火腿不仅在当地广受欢迎，在全国也享有很高的声誉。以上是江苏地区的部分特色美食，每一道菜都有其独特的风味和历史文化背景。如果您有机会前往江苏旅游，一定不要错过这些美食。 盐城阜宁大糕盐城阜宁大糕是盐城地区的传统名点，以糯米粉、芝麻、糖等为主要原料，经过蒸制、切片而成。这道点心口感软糯，香甜可口，是盐城地区的代表性美食之一。每逢春节、元宵节等传统节日，阜宁大糕更是成为当地人喜爱的必备食品。 宿迁擀面皮宿迁擀面皮是宿迁地区的特色小吃，以面粉为主要原料，经过揉制、擀面、切块等工艺制作而成。这道小吃口感筋道，味道鲜美，可以作为主食或配菜食用。在宿迁地区，擀面皮已经成为一种文化符号，有着广泛的群众基础和历史渊源。 泰州靖江肉脯泰州靖江肉脯是泰州地区的特色美食，以猪肉为主要原料，经过腌制、烘烤等工艺制作而成。这道肉脯色泽红亮，口感鲜美，有着独特的制作工艺和历史文化背景。在泰州地区，靖江肉脯已经成为一种地标性食品，深受当地人和游客的喜爱。 镇江锅盖面镇江锅盖面是镇江地区的特色小吃，以面条、酱料、配菜等为主要原料，经过烹制而成。这道小吃口感筋道，味道鲜美，有着独特的制作工艺和历史文化背景。在镇江地区，锅盖面已经成为一种代表性食品，有着广泛的群众基础和历史渊源。以上是江苏地区的部分特色美食，每一道菜都有其独特的风味和历史文化背景。如果您有机会前往江苏旅游，一定不要错过这些美食。