中医菜谱生成PPT

中医饮食讲究色、香、味、形、养，菜谱的生成自然也要考虑到这些方面。以下是一份中医菜谱，以色、香、味、形、养五个方面为主，推荐几款适合中医养生的菜品：紫苏...

中医饮食讲究色、香、味、形、养，菜谱的生成自然也要考虑到这些方面。以下是一份中医菜谱，以色、香、味、形、养五个方面为主，推荐几款适合中医养生的菜品：紫苏薄荷炒鸡丝材料：鸡胸肉200克紫苏叶10克薄荷叶5克青椒1个小米椒2个蒜2瓣料酒、生抽淀粉、盐、鸡精、糖适量做法：鸡胸肉切丝用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟紫苏叶、薄荷叶洗净切碎青椒切丝小米椒切圈，蒜切末锅中加油烧热下蒜末炒香，加入鸡丝炒至变色，盛出备用锅中再加油烧热下青椒丝、小米椒炒香，加入紫苏叶、薄荷叶翻炒均匀倒入鸡丝翻炒均匀加盐、鸡精、糖调味即可养分分析：本道菜品色香味俱佳，紫苏叶和薄荷叶的香气能够疏风解表、宣肺止咳，配合鸡肉的温中补虚，有助于增强免疫力。青椒和小米椒的辣味能够促进食欲，帮助消化。枸杞炖甲鱼材料：甲鱼1只枸杞子20克姜3片清水适量盐、鸡精适量做法：甲鱼宰杀处理干净斩块锅中加水烧开放入甲鱼焯水去血水锅中加油烧热下姜片炒香，加入甲鱼翻炒均匀加入枸杞子翻炒几下倒入适量清水大火烧开后转小火炖煮30分钟至甲鱼熟透加盐、鸡精调味即可养分分析：本道菜品味道鲜美，甲鱼肉质细嫩，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，枸杞子的甘甜能够滋补肝肾、明目润肺，搭配在一起既能增强体力又能滋润肺部。川贝雪梨炖瘦肉材料：雪梨1个瘦肉200克川贝母10克冰糖适量清水适量做法：雪梨洗净去皮切成小块瘦肉洗净切块锅中加水烧开放入瘦肉焯水去血水锅中加水烧开加入雪梨、瘦肉、川贝母和冰糖大火烧开后转小火炖煮30分钟至材料熟透捞出材料沥干水分，即可食用养分分析：本道菜品以雪梨和川贝为主料，雪梨能够润肺止咳、清热化痰，川贝能够化痰止咳、清热散结，搭配瘦肉炖煮，能够增强润肺止咳的功效。冰糖的加入能够增加口感，使菜品更加美味。灵芝茯苓炖乌鸡材料：乌鸡1只灵芝20克茯苓30克姜3片清水适量盐、鸡精适量做法：乌鸡宰杀处理干净斩块锅中加水烧开放入乌鸡焯水去血水锅中加油烧热下姜片炒香，加入乌鸡翻炒均匀加入灵芝和茯苓翻炒几下倒入适量清水大火烧开后转小火炖煮1-2小时至乌鸡熟透加盐、鸡精调味即可