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背景介绍1. 个人背景大学生专业为食品科学与工程对甜品有浓厚的兴趣具备基本的烘焙技能乐于学习具备创新思维2. 市场背景甜品市场发展迅速消费群体广泛健康、营养创新的甜品更受年轻人欢迎品牌化、专业化、个性化是未来甜品店的发展趋势目标设定1. 短期目标学习烘焙技术提升技能水平参加烘焙比赛积累经验，扩大人脉利用学校资源进行市场调研，了解消费者需求2. 中期目标在大学期间开设自己的甜品店进行试运营通过社交媒体宣传吸引本地消费者，建立品牌形象与供应商建立合作关系学会经营管理3. 长期目标在毕业后正式开设甜品店实现盈利在5年内开设分店扩大品牌影响力成为区域内的知名甜品品牌并逐步向全国拓展实施策略与计划1. 学习阶段参加烘焙课程系统学习烘焙技能和理论知识通过网络教程、书籍等途径学习经营管理知识利用假期参加烘焙比赛或实习积累经验2. 创业准备阶段进行市场调研了解本地甜品市场状况和竞争情况制定商业计划书明确经营策略和目标市场定位筹集创业资金寻找合适的店铺位置3. 运营阶段设计店铺装修风格营造舒适的用餐环境根据市场需求和反馈不断调整产品线和口味，提高产品质量和服务水平通过社交媒体、线上平台等渠道进行宣传和推广吸引顾客进店消费。可以考虑与当地知名博主或意见领袖合作，提高品牌曝光度。同时也可以通过组织一些有趣的活动或比赛来吸引更多的人关注你的品牌。例如：可以组织一些烘焙比赛或者甜品制作活动来吸引顾客的参与。还可以通过会员制度来增加顾客的忠诚度和黏性。通过会员制度可以给顾客提供一些优惠或者积分兑换活动来鼓励他们在你的店里消费。同时还可以通过一些数据分析来了解顾客的需求和喜好从而更好地为他们提供服务。例如：通过分析顾客的购买记录和反馈可以了解他们对于某种甜品的喜好程度以及对于一些新产品的接受程度从而更好地为他们提供服务。最后还可以通过一些合作来扩大自己的业务范围和提高品牌知名度。例如：可以与一些知名的甜品供应商或者咖啡店合作来扩大自己的业务范围和提高品牌知名度