月饼的市场分析PPT

概述月饼是中国传统糕点之一，也是中秋节期间最重要的食品之一。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，月饼市场呈现出品牌化、高端化、健康化的趋势。本文将对月...

概述月饼是中国传统糕点之一，也是中秋节期间最重要的食品之一。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，月饼市场呈现出品牌化、高端化、健康化的趋势。本文将对月饼市场的现状、竞争格局、消费者需求、趋势等方面进行分析。市场现状月饼市场呈现出稳步增长的趋势，市场规模不断扩大。根据公开数据，2019年我国月饼市场规模约为190亿元，同比增长9.9%。其中，广式月饼占据市场份额最大，约占50%，苏式月饼和京式月饼分别占据约20%和10%的市场份额。此外，冰皮月饼、冰淇淋月饼等新式月饼也逐渐受到消费者的青睐。竞争格局月饼市场的竞争格局主要集中在品牌、口味、包装等方面。在品牌方面，广州酒家、稻香村、五芳斋等知名品牌占据了市场份额的绝大部分。在口味方面，传统口味的月饼仍然是最受欢迎的，如莲蓉、五仁、豆沙等。同时，一些新式口味的月饼也逐渐受到消费者的关注，如巧克力、芝士、茶叶等。在包装方面，消费者越来越注重包装的美观度和环保性。因此，厂家需要在包装设计上下功夫，以吸引消费者的眼球。消费者需求随着消费者对健康饮食的关注度不断提高，消费者对月饼的要求也越来越高。首先，消费者对月饼的口感和品质要求越来越高。其次，消费者对月饼的口味和种类要求越来越多样化。此外，消费者还希望月饼的包装更加环保和美观。因此，厂家需要不断提高产品质量和服务水平，以满足消费者的需求。趋势随着消费升级和人们消费观念的转变，月饼市场将会呈现以下几个趋势：品牌化品牌影响力将会是决定消费者选择的重要因素之一。因此，厂家需要加强品牌建设和宣传，提高品牌知名度和美誉度健康化消费者对健康饮食的关注度不断提高，因此厂家需要在产品配方和制作工艺上更加注重健康和营养。例如，可以添加一些天然食材或者采用低糖、低脂等健康工艺个性化消费者对产品的个性化需求越来越高。因此，厂家可以推出定制化产品或者提供个性化的包装设计，以满足不同消费者的需求多元化随着消费者口味的多样化，厂家需要不断推出新口味和新品种的月饼。例如，可以尝试将地方特色食品与月饼相结合，推出具有地方特色的新型月饼环保化随着环保意识的提高，消费者对包装的环保性要求也越来越高。因此，厂家需要采用环保材料或者可降解材料进行包装，以符合消费者的环保需求总之，月饼市场呈现出稳步增长的趋势，具有较大的市场潜力。厂家需要关注消费者需求和市场变化，不断进行产品创新和服务提升，以在激烈的市场竞争中获得更大的市场份额。