金针菇栽培技术PPT

栽培季节前期温度适合菌丝体生长目的后期温度适合子实体生长确定当地气温稳定在5~15℃（出菇适温）依据向前推50天左右南方：晚秋(10～11月)播种一...

栽培季节前期温度适合菌丝体生长目的后期温度适合子实体生长确定当地气温稳定在5~15℃（出菇适温）依据向前推50天左右南方：晚秋(10～11月)播种一般北方：中秋（9月中下旬）播种安排11~12月进入出菇栽培前准备菌种准备选择抗逆性强的低温菌种菌丝生长旺盛、分解纤维素和木质素能力非常强二级菌种繁育体系2.栽培容器塑料袋栽培瓶培养料常见的培养料配方有1)棉籽壳88%、鼓皮或米糠10%、糖1%、石膏粉 1%，含水量65~70%2)阔叶树木屑73%、鼓皮或米糠25%、蔗糖1%、石膏粉1%，含水量60~65%3)蕃薯渣 53%、稻草或谷壳 20%、扶皮或米糠20%、糖1%、石膏粉 1%，含水量60～65%栽培方法金针菇栽培方法很多，有瓶栽、袋栽等，而以熟料袋栽产量较高且稳定。下面以熟料袋栽为例来说明栽培方法：拌料与装袋每个料袋约装750g或350g干料。·装料高度约15cm。松紧适宜，中间打洞。两头出菇的，将料装在中间，两头回折扎紧灭菌与接种灭菌灭菌锅内料袋之间不能过分挤压，常压灭菌8~12小时，闷数小时接种：料温降至30℃时开始接种；无菌操作；一面出菇的一头接种，两头出菇的两头接种。管理发菌管理1菌丝培养最适温度23℃，环境气温控制在19~21℃。空气湿度控制在60%~65%。保持空气新鲜，经常通风。·暗光培养。25~35天菌丝长满。2搔菌去除老菌种块，整平3)催蕾.降温：8℃ ～12°℃·增湿：空气相对湿度为85%～90%·微光诱导：几个勒克斯的光照·通风调节：增加通气次数和通气时间4)抑菌时机菌柄长至0.5~1cm时降低温度：5-8℃措施降低湿度：至75%～80%加强通风：增加通气次数和通气时间目的利于菇长得齐，菌柄壮、挺，不易倒伏这是金针菇管理中的特殊期出菇管理4/104·环境温度：8-10℃·空气相对湿度：85%～90%通风调节：加大通风量采收3. 采收管理·时机：菌柄13~18cm，菌盖直径0.8 ~ 1.2cm(一般60天)·方法：成丛扭收•注意：采前1天停水，降空气湿度至80%~85% 27采后管理转潮催菇·养菌：拧住袋口，养菌5天左右。·补水：可向袋内注水，使袋内栽培料含水量达到65%。补加营养液：如1%糖水或尿素。